Приготувати смачний та корисний для здоров'я сир сулугуні в домашніх умовах зовсім не складно. Рецептура цього популярного грузинського продукту не вимагає використання дорогих інгредієнтів, тому сулугуні власноруч виходить ще й бюджетним, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Свіже коров'яче молоко поставте на середній вогонь, додайте сіль і доведіть до кипіння. Тим часом сметану збийте з яйцями до однорідності.
Постійно помішуючи, влийте сметанно-яєчну суміш у кипляче молоко. Готуйте на маленькому вогні протягом 5 хвилин. Молоко під впливом сметани має звурдитися пластівцями.
Процідіть масу через сито, перекладіть молочний потік у миску і встановіть гніт. Через 3-4 години сулугуні слід відправити у холодильник для дозрівання. Домашній сир сулугуні можна подавати як окрему закуску або використовувати як інгредієнт для салатів та пирогів.
Для багатьох із нас обід чи вечеря без увімкненого серіалу, відео на YouTube або гортання стрічки новин здається нудним та неприродним дінням. Проте фахівці з поведінкової психології переконані: нездатність поїсти в повній тиші — це не просто пошук роз...
Протизапальне харчування останніми роками привертає дедалі більше уваги. Особливо цікавими є продукти, які одночасно забезпечують організм достатньою кількістю білка та містять речовини, що можуть підтримувати нормальну запальну реакцію, передають Патр...
