Ледачі пиріжки на кефірі "П’ятихвилинки" - пишні, м’які і не осідають - секрет у приготуванні (відео)

Ледачі пиріжки на кефірі з цибулею і яйцем. Це не тільки просто готується, але і виходить дуже смачно, а завдяки кільком секретам ваші ледачі пиріжки вийдуть пишними та не осядуть навіть після охолодження, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

• кефір – 400 мл
• вода – 50 мл
• яйце – 2 шт.
• борошно – 350 г
• цукор – 1 ч.л.
• сіль -1 / ч.л. (без гірки)
• сода -1 / 2 ч.л.
• олія – 2 ст.л.
• яйця відварені – 4 шт.
• цибуля зелена -1 пучок

Процес приготування:

1. Яйця відварюємо, охолоджуємо, ріжемо дрібними кубиками. Зелень і зелену цибулю дрібно ріжемо.
2. Беремо жирний кефір, змішуємо з водою і підігріваємо до 50 градусів.
3. Яйця збиваємо з сіллю і цукром. З’єднуємо обидві маси, перемішуємо і всипаємо просіяне борошно, додаємо соду.
4. Додаємо цибулю і яйця, перемішуємо.
5. Під час смаження тісто більше не помішуємо, просто зверху ложкою беремо тісто і викладаємо на сковороду.
6. Обсмажуємо з двох сторін.