Легкий у приготуванні та чудово смакує: Рецепт рисового пудингу від Яни Беденко

Яна Беденко

Учасниця кулінарного реаліті-шоу "Пекельна кухня" (Новий канал) Яна Беденко поділилася з читачами рецептом страви, яка припаде до смаку і дорослим, і дітям – це рисовий пудинг, зазначають Патріоти України.

Пудинги полюбляють їсти британці, адже вони легкі у приготуванні та чудово смакують на будь-який прийом їжі.

Саме цю страву вирішила приготувати на одному з випробувань "Пекельної кухні" Яна Беденко.

Дітей, які завітали до телересторану реаліті були в захваті від рисового пудингу з індійськими нотками. І він своїм смаком зачарував не лише маленьких гостей, а ще й Алекса Якутова.

Рецепт рисового пудингу

  • Час: 40 хвилин
  • Порції: 2
Рисовий пудинг / Фото Смачні історіїІнгредієнти:
Приготування:
  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Розріжте стручок ванілі та вийміть зернятка лезом ножа. Змішайте з кардамоном.
  3. Підсмажте всі спеції на розігрітій сковорідці, щоб вони "випустили" аромат.
  4. Вилийте до спецій кокосове молоко, додайте ще вершків та молока.
  5. Додайте цукор, цедру лайма та перемішайте.
  6. За декілька хвилин додайте рис та доведіть до кипіння. Варіть суміш протягом 5 хвилин.
  7. Перелийте рисову масу в глибокий посуд та додайте жовтки і маскарпоне. Ретельно перемішайте й відправте в жаростійке деко.
  8. Розрівняйте масу ложкою та випікайте в духовці протягом 15 – 20 хвилин за температури 170 – 180 градусів.
  9. Коли скоринка на рисовому пудингу буде золотистого кольору – він готовий. Смачного!

Хіти тижня. Молоко додавати не потрібно: 10 секретів ідеального картопляного пюре від шеф-кухаря

четвер, 2 грудень 2021, 2:00

"Навіщо я хочу поділитися своїми знаннями та порадами? Просто вважаю картопляне пюре вкрай важливою стравою у нашому меню. Воно може бути і повсякденним, і навіть святковим. А річ у тому, що саме нюанси роблять його або фантастично смачним, або огидним...

Ніяких дефіцитних рябчиків: Як приготувати салат "Олів'є" за 100-літнім рецептом (відео)

середа, 1 грудень 2021, 23:15

Існує безліч варіантів приготування салату олів'є. До слова, рецепт належить шеф-кухареві московського ресторану "Ермітаж" французові Люсьену Олів'є, який працював на привілейованій кухні у 1860-х. Серед гурманів ходили справжні легенди про смак цього ...