Лінива та смачна страва з фаршу: Відірватися неможливо! (відео)

Якщо котлети вже набридли, то знайдеться багато небанальних альтернатив.

Ліниві голубці з пекінською капустою за рецептом Тетяни Литвинової

Якщо ви хочете приготувати на обід або вечерю ситну й смачну м'ясну страву, але котлети вже набридли, є багато небанальних альтернатив, серед яких – голубці, тюфтелі, млинці з начинкою. До того ж практично всі м'ясні страви готуються не більш як пів години, передають Патріоти України.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі смачною, дуже ситною, а головне простою в приготуванні стравою – ліниві голубці з пекінською капустою .

Ліниві голубці з пекінською капустою

Інгредієнти:

  • Фарш (свинина, яловичина) – 600 г
  • Морква – 150 г
  • Цибуля ріпчаста – 150 г
  • Чебрець – 1 гілочка
  • Часник – 4 зуб.
  • Масло Гхі – 1 ст. л.
  • Помідори Пелаті – 700 мл
  • Рис "Басматі" – 140 г
  • Капуста пекінська – 1 шт.
  • Перець чорний, сіль – за смаком
  • Мускатний горіх – дрібка
  • Сметана 15% – 200 г

Спосіб приготування:

  1. Натріть моркву на великій тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками, наріжте слайсами часник.
  2. Поставте на вогонь сковороду, розтопіть масло Гхі, додайте нарізаний часник й гілочку чебрецю, залиште так на 1 хвилину, додайте натерту моркву та цибулю, перемішайте й так залиште смажиться на кілька хвилин.
  3. У чашу блендера перекладіть помідори Пелаті й збийте їх до однорідності.
  4. Пекінську капусту наріжте дуже дрібно, перекладіть у миску й руками добре розімніть.
  5. У сковороду з цибулею й морквою додайте томатну суміш та перемішайте, потім додайте й фарш, перемішайте, всипте промитий рис, посоліть, поперчіть, знову перемішайте.
  6. Форму для запікання застеліть листям капусти, викладіть начинку шарами – фарш, сметана, капуста, фарш, присипте мускатним горіхом, знову капуста й відправте страву в духовку на 40 хвилин при 190 С.
  7. Готову страву поріжте прямо у формі й подавайте зі сметаною.

Варто зазначити, що страва буде смачною навіть у холодному вигляді.


Недорого та смачно: Рецепт коропа по-матроськи від Тетяни Литвинової (відео)

субота, 27 листопад 2021, 16:15

Гастро-експерт поділилася рецептом коропа, який готується в червоному вині, передають Патріоти України. «Не любите кістлявого коропа? Ви просто не вмієте його готувати!» — стверджує Тетяна Литвинова. Якщо правильно його обробити та приготувати в насиче...

Швидко і смачно: Два найкращих рецепта єврейських пончиків-суфганіет

субота, 27 листопад 2021, 15:15

Напередодні Хануки 2021 розповідаємо, як приготувати суфганіет — пончики, які в Ізраїлі прийнято готувати до єврейського Свята свічок. Найчастіше ці пончики смажать в гарячому маслі, однак є й інший варіант приготування — запікання булочок в духовці. С...