Лінива та смачна страва з фаршу: Відірватися неможливо! (відео)

Якщо ви хочете приготувати на обід або вечерю ситну й смачну м'ясну страву, але котлети вже набридли, є багато небанальних альтернатив, серед яких – голубці, тюфтелі, млинці з начинкою. До того ж практично всі м'ясні страви готуються не більш як пів години, передають Патріоти України.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі смачною, дуже ситною, а головне простою в приготуванні стравою – ліниві голубці з пекінською капустою .

Інгредієнти:

• Фарш (свинина, яловичина) – 600 г
• Морква – 150 г
• Цибуля ріпчаста – 150 г
• Чебрець – 1 гілочка
• Часник – 4 зуб.
• Масло Гхі – 1 ст. л.
• Помідори Пелаті – 700 мл
• Рис "Басматі" – 140 г
• Капуста пекінська – 1 шт.
• Перець чорний, сіль – за смаком
• Мускатний горіх – дрібка
• Сметана 15% – 200 г

Спосіб приготування:

1. Натріть моркву на великій тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками, наріжте слайсами часник.
2. Поставте на вогонь сковороду, розтопіть масло Гхі, додайте нарізаний часник й гілочку чебрецю, залиште так на 1 хвилину, додайте натерту моркву та цибулю, перемішайте й так залиште смажиться на кілька хвилин.
3. У чашу блендера перекладіть помідори Пелаті й збийте їх до однорідності.
4. Пекінську капусту наріжте дуже дрібно, перекладіть у миску й руками добре розімніть.
5. У сковороду з цибулею й морквою додайте томатну суміш та перемішайте, потім додайте й фарш, перемішайте, всипте промитий рис, посоліть, поперчіть, знову перемішайте.
6. Форму для запікання застеліть листям капусти, викладіть начинку шарами – фарш, сметана, капуста, фарш, присипте мускатним горіхом, знову капуста й відправте страву в духовку на 40 хвилин при 190 С.
7. Готову страву поріжте прямо у формі й подавайте зі сметаною.

Варто зазначити, що страва буде смачною навіть у холодному вигляді.