Цю страву називають по-різному. В інтернеті досить багато під різними назвами, зазначають Патріоти України.
Я ж пам'ятаю, як пах бабусі Назік будинок у Тбілісі, коли вона нам готувала, здавалося б найсмачніша страва, пише Алік Мкртчян:
Тісто
Борошно+вода+щіпка солі.
Тут банально м'яке тісто, що добре розкочується, яке потрібно розкотити 0,2-0,3 см в довгу шириною 20 см смужку.
Фарш
Фарш домашній 1 кг (30% яловичина, 70% свинина).
Цибуля ріпчаста 200 грам.
Сухі, орегано, розмарин, чебрець, за смаком.
Свіжа петрушка та базилік чи кінза, якщо любите.
Сіль, перець, часник, перець запашний, коріандр, мускатний горіх все по щіпці!
Розкатали тісто, розклали рівномірно фарш, скрутили в рулет і нарізали по 5-6 см "трояндочки".
На дно, рослинне масло, виклали трояндочки не туго один до одного, вільно, тому що вони трохи підростуть.
Заливаємо помідорами у власному соку чи томатним соком.
Варити на повільному вогні після закипання 1 годину.
Періодично прокручуючи сковороду, створюючи тиск, щоб змістити їх з місця, щоб не прилипло.
Додайте кип'яченої гарячої води, якщо мало соку.
І пам'ятайте – від аромату фаршу залежить смак страви!
Час приготування – 2 години.
Смачного!
Здавалося б, картопля — найпростіший і найзвичніший продукт на нашій кухні, який вміє готувати кожен. Проте чомусь у одних виходить ідеальне пюре, а в інших — клейка маса, схожа на клейстер. Весь секрет криється у правильно підібраному сорті та вмісті ...
Для контролю рівня глюкози важливо не лише обмежувати солодощі, а й уважно обирати продукти для щоденного раціону. Одним із варіантів може бути перлова каша, виготовлена з ячменю. Вона містить харчові волокна, зокрема бета-глюкани, які можуть уповільню...
