Любителі шоколаду будуть у захваті: Рецепт бомбічного тортика "Спартак"

середа, 24 листопад 2021, 20:15

Опанувавши техніку приготування тортів «Медовик» та «Наполеон», можна починати експериментувати з рецептами їхнього шоколадного «родича» — торта «Спартак». Любителі шоколаду оцінять какао-медові коржі, просочені заварним кремом та вкриті темною глазур'ю. Рецепт наводить 1000menu, передають Патріоти України.

Торт «Спартак» шоколадний

Для коржів:

Борошно 400 г;

Какао — 4 ст.л.;

Цукор — 150 г;

Масло вершкове — 100 г;

Яйця — 2 шт.;

Мед — 4 ст. л.;

Сода — 1 ч.л.;

Розпушувач — 1 ч.л.;

Для крему:

Борошно — 100 г;

Цукор — 150 г;

Масло вершкове — 200 г;

Яйця — 2 шт.;

Молоко — 500 г;

Цукор ванільний — 2 ч. л.

Для глазурі:

Масло вершкове — 60 г;

Шоколад — 100 г.

Приготування

Змішати мед, цукор та масло, поставити на водяну баню. У суміш, що підігрівається, додати збиті яйця і соду, варити 10 хвилин, остудити.

Окремо змішати борошно, какао та розпушувач. Влити туди медову суміш та вимішати. Тісто скачати у ковбаску. Поставити на 15 хвилин у холодильник.

Розкачати тонкі коржі завтовшки 2 мм. Випікати 6−8 хвилин на 180 градусах. Коржі після випікання обрізати, надавши потрібної форми.

Приготувати крем. Змішати молоко, яйця, цукор, ванільний цукор та борошно. На водяній бані тримати до загусання, постійно помішуючи. Остудити. Масло збити, змішати з кремом.

Перемазати коржі кремом. Приготувати глазур, розтопивши шоколад та масло. Залити верх торта глазур'ю. Залишити на ніч у холодильнику.

Названо горіхи, які можуть підтримувати роботу мозку: Ось яка порція потрібна щодня

неділя, 18 жовтень 2026, 17:58

Волоські горіхи містять корисні жири, рослинні омега-3, вітамін Е та антиоксиданти, які важливі для нормальної роботи мозку. Їх регулярне вживання в межах збалансованого раціону може сприяти підтримці когнітивних функцій, зокрема уваги та пам’яті, пере...

Не дайте себе обдурити! Як вибрати оселедець, щоб не отруїтись

неділя, 18 жовтень 2026, 15:48

Страви з оселедця є дуже популярними в Україні. Від правильного вибору оселедця залежить не лише ваше задоволення від страви, але й здоров'я. Адже несвіжа риба може спричинити харчове отруєння, яке вважається одним із найнебезпечніших, пише РБК-Україна...

Потрібна допомога

Останні

По теме

Любителі шоколаду будуть у захваті: Рецепт бомбічного тортика "Спартак"

Названо горіхи, які можуть підтримувати роботу мозку: Ось яка порція потрібна щодня

Не дайте себе обдурити! Як вибрати оселедець, щоб не отруїтись

Патріоти в FaceBook