Останні

Любителі шоколаду будуть у захваті: Рецепт бомбічного тортика "Спартак"

середа, 24 листопад 2021, 20:15

Опанувавши техніку приготування тортів «Медовик» та «Наполеон», можна починати експериментувати з рецептами їхнього шоколадного «родича» — торта «Спартак». Любителі шоколаду оцінять какао-медові коржі, просочені заварним кремом та вкриті темною глазур'ю. Рецепт наводить 1000menu, передають Патріоти України.

Торт «Спартак» шоколадний
Для коржів:
Борошно 400 г;
Какао — 4 ст.л.;
Цукор — 150 г;
Масло вершкове — 100 г;
Яйця — 2 шт.;
Мед — 4 ст. л.;
Сода — 1 ч.л.;
Розпушувач — 1 ч.л.;
Для крему:
Борошно — 100 г;
Цукор — 150 г;
Масло вершкове — 200 г;
Яйця — 2 шт.;
Молоко — 500 г;
Цукор ванільний — 2 ч. л.
Для глазурі:
Масло вершкове — 60 г;
Шоколад — 100 г.

Приготування

Змішати мед, цукор та масло, поставити на водяну баню. У суміш, що підігрівається, додати збиті яйця і соду, варити 10 хвилин, остудити.
Окремо змішати борошно, какао та розпушувач. Влити туди медову суміш та вимішати. Тісто скачати у ковбаску. Поставити на 15 хвилин у холодильник.
Розкачати тонкі коржі завтовшки 2 мм. Випікати 6−8 хвилин на 180 градусах. Коржі після випікання обрізати, надавши потрібної форми.
Приготувати крем. Змішати молоко, яйця, цукор, ванільний цукор та борошно. На водяній бані тримати до загусання, постійно помішуючи. Остудити. Масло збити, змішати з кремом.

Перемазати коржі кремом. Приготувати глазур, розтопивши шоколад та масло. Залити верх торта глазур'ю. Залишити на ніч у холодильнику.

Секрет пишного омлету розкрито: Що додати до яєць, щоб він не осідав

понеділок, 9 листопад 2026, 13:10

Приготувати високий, повітряний омлет із ніжною серединою та золотистою скоринкою можна всього за кілька хвилин. Щоб страва не перетворилася на плаский і гумовий млинець, варто скористатися двома кулінарними хитрощами: додати до яєчної суміші трохи бор...

Є секрет! Що зробити, щоб молоко не викіпало з каструлі

понеділок, 9 листопад 2026, 12:12

Вистачить лише миті неуважності, щоб кипляче молоко википіло та забруднило всю плиту. На щастя, існує простий трюк, завдяки якому не потрібно про це турбуватися. Не потрібно жодних спеціальних інструментів чи значних зусиль. Все, що вам згодиться, це п...

Патріоти в FaceBook

Патріоти України