Останні

Любителі шоколаду будуть у захваті: Рецепт бомбічного тортика "Спартак"

середа, 24 листопад 2021, 20:15

Опанувавши техніку приготування тортів «Медовик» та «Наполеон», можна починати експериментувати з рецептами їхнього шоколадного «родича» — торта «Спартак». Любителі шоколаду оцінять какао-медові коржі, просочені заварним кремом та вкриті темною глазур'ю. Рецепт наводить 1000menu, передають Патріоти України.

Торт «Спартак» шоколадний
Для коржів:
Борошно 400 г;
Какао — 4 ст.л.;
Цукор — 150 г;
Масло вершкове — 100 г;
Яйця — 2 шт.;
Мед — 4 ст. л.;
Сода — 1 ч.л.;
Розпушувач — 1 ч.л.;
Для крему:
Борошно — 100 г;
Цукор — 150 г;
Масло вершкове — 200 г;
Яйця — 2 шт.;
Молоко — 500 г;
Цукор ванільний — 2 ч. л.
Для глазурі:
Масло вершкове — 60 г;
Шоколад — 100 г.

Приготування

Змішати мед, цукор та масло, поставити на водяну баню. У суміш, що підігрівається, додати збиті яйця і соду, варити 10 хвилин, остудити.
Окремо змішати борошно, какао та розпушувач. Влити туди медову суміш та вимішати. Тісто скачати у ковбаску. Поставити на 15 хвилин у холодильник.
Розкачати тонкі коржі завтовшки 2 мм. Випікати 6−8 хвилин на 180 градусах. Коржі після випікання обрізати, надавши потрібної форми.
Приготувати крем. Змішати молоко, яйця, цукор, ванільний цукор та борошно. На водяній бані тримати до загусання, постійно помішуючи. Остудити. Масло збити, змішати з кремом.

Перемазати коржі кремом. Приготувати глазур, розтопивши шоколад та масло. Залити верх торта глазур'ю. Залишити на ніч у холодильнику.

Ви все життя варили картоплю неправильно! Ось коли насправді треба додавати сіль

вівторок, 1 вересень 2026, 6:42

Варіння картоплі здається найпростішим кулінарним завданням, з яким впорається навіть дитина. Проте навіть у цій справі є свої тонкощі, і головна з них — момент додавання солі. Більшість людей кидають сіль абиколи, не замислюючись про фізико-хімічні пр...

Головна помилка зберігання продуктів: Чому ці овочі втрачають смак і стають отруйними

вівторок, 1 вересень 2026, 5:40

Більшість із нас автоматично складає всі куплені в супермаркеті продукти до холодильника, вважаючи, що низька температура є універсальним способом збереження свіжості. Однак для багатьох популярних овочів та фруктів холод є справжнім ворогом, який руйн...

Патріоти в FaceBook

Патріоти України