Любителі шоколаду будуть у захваті: Рецепт бомбічного тортика "Спартак"

середа, 24 листопад 2021, 20:15

Опанувавши техніку приготування тортів «Медовик» та «Наполеон», можна починати експериментувати з рецептами їхнього шоколадного «родича» — торта «Спартак». Любителі шоколаду оцінять какао-медові коржі, просочені заварним кремом та вкриті темною глазур'ю. Рецепт наводить 1000menu, передають Патріоти України.

Торт «Спартак» шоколадний

Для коржів:

Борошно 400 г;

Какао — 4 ст.л.;

Цукор — 150 г;

Масло вершкове — 100 г;

Яйця — 2 шт.;

Мед — 4 ст. л.;

Сода — 1 ч.л.;

Розпушувач — 1 ч.л.;

Для крему:

Борошно — 100 г;

Цукор — 150 г;

Масло вершкове — 200 г;

Яйця — 2 шт.;

Молоко — 500 г;

Цукор ванільний — 2 ч. л.

Для глазурі:

Масло вершкове — 60 г;

Шоколад — 100 г.

Приготування

Змішати мед, цукор та масло, поставити на водяну баню. У суміш, що підігрівається, додати збиті яйця і соду, варити 10 хвилин, остудити.

Окремо змішати борошно, какао та розпушувач. Влити туди медову суміш та вимішати. Тісто скачати у ковбаску. Поставити на 15 хвилин у холодильник.

Розкачати тонкі коржі завтовшки 2 мм. Випікати 6−8 хвилин на 180 градусах. Коржі після випікання обрізати, надавши потрібної форми.

Приготувати крем. Змішати молоко, яйця, цукор, ванільний цукор та борошно. На водяній бані тримати до загусання, постійно помішуючи. Остудити. Масло збити, змішати з кремом.

Перемазати коржі кремом. Приготувати глазур, розтопивши шоколад та масло. Залити верх торта глазур'ю. Залишити на ніч у холодильнику.

Варто знати всім! Як зберігати хліб, аби він був без цвілі

неділя, 7 червень 2026, 13:40

Ми купуємо хліб майже щодня, але багато хто з нас неправильно його зберігає. Поліетиленовий пакет з магазину спокушає своєю зручністю, та він затримує водяну пару всередині, перетворюючи буханець на ідеальне середовище для розмноження цвілі, передають ...

Це здивує! Вчені розрахували смертельну дозу шоколаду

неділя, 7 червень 2026, 11:09

Вчені з Нью-Йоркського університету з’ясували, яка кількість шоколаду може призвести до смерті. Ймовірно, жодна людина в світі не зможе з’їсти стільки ласощів, оскільки дозування, після якого настають незворотні наслідки для організму, занадто велике, ...

Потрібна допомога

Останні

По теме

Любителі шоколаду будуть у захваті: Рецепт бомбічного тортика "Спартак"

Варто знати всім! Як зберігати хліб, аби він був без цвілі

Це здивує! Вчені розрахували смертельну дозу шоколаду

Патріоти в FaceBook