Любителі солодкого будуть у захваті: Як приготувати олександрійське тісто для паски

Пора починати готуватись до Великодня! Якщо у вас ще не має "вашого" рецепта святкової пасочки, ми підготували для вас відмінний варіант випічки. Якщо любите солодку паску – цей рецепт саме для вас. Це тісто завжди заготовлюється з вечора, а зранку можна відразу переходити до випікання, зазначають Патріоти України.

Замість родзинок в пасочку можна додати горішки, курагу або чорнослив, все залежить від вашого смаку. З цього рецепту у вас вийде багато смачних пасочок, якщо вам потрібно менше – розділіть інгредієнти на половину.

Олександрійська паска: покроковий рецепт

  1. Яйця ретельно змішайте з цукром, злегка збийте їх вінчиком, але не сильно.
  2. Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно розм'якло. Розчиніть вершкове масло в теплому молоці з дріжджами.
  3. Змішайте яєчну масу з молочною та залишіть в теплому місці на 8 – 12 годин.
  4. Через відведені години додаємо до тіста сіль, розпарені родзинки, ванільний цукор, коньяк та близько 2,5 кілограмів просіяного борошна. Замісіть тісто змочуючи руки в рослинній олії. У вас повинно вийти м'яке, еластичне та в'язке тісто, але не збите.
  5. Залишіть тісто на 60 – 90 хвилин відпочити та підрости вдвічі.
  6. Розкладіть готове тісто у заздалегідь підготовані форми для випікання. Заповніть форми на 1/3 та залишаємо ще раз трішки піднятися. Змастіть їх жовтками.
  7. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте пасочки протягом 30 – 40 хвилин. Смачного!
Джерело: 24 канал

Просто ідеально! Як швидко замаринувати цибулю, щоб була солодка

понеділок, 7 квітень 2025, 12:10

Маринована цибуля ідеально поєднується з багатьма стравами, особливо м’ясними. Проте іноді буває, що треба терміново цибулю в салат чи до шашлику. На допомогу може прийти такий рецепт: 30 хвилин і цибуля готова, передають Патріоти України. Цибулю потрі...

Оцінять всі! Як засолити червону рибу вдома швидко та смачно

понеділок, 7 квітень 2025, 11:07

Червона риба може прикрасити будь-який святковий стіл, до того ж, її вживання в їжу в осінньо-зимовий період допомагає підтримувати норму вітаміну D в організмі. Досвідчені господині помітили, що набагато дешевше засолити червону рибу вдома, аніж купув...