Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Існує безліч рецептів сирників: з борошном і без нього, на манній крупі і ін. Прагнення полягає в єдиному — досягти ідеального смаку. Зовсім не хочеться перевести продукти та не отримати бажаного результату. Для сирників важливо дотримуватись пропорцій. Тільки так все вийде смачно, передають Патріоти України.
На одну порцію потрібно приблизно 150 г кисломолочного сиру. Краще брати з жирністю 4-5%. Він має бути м’який, зернини не великі. Окрім того, не варто брати надто вологий сир.
Ще один момент стосується цукру. На 150 г сиру рекомендується брати біля 20 г. Звичайно, дрібку ванілі покладіть та солі. Це допоможе збалансувати смак. Далі приділіть увагу яйцям. Достатньо 0,5 від жовтка.
З такими пропорціями перемішайте масу. Але надто сильно не треба. Якщо бачите, що тісто вологе, додайте трохи борошна. Переважно використовують пшеничне. При бажанні можна покласти рисове, щоб смак був ніжнішим.
З тіста сформуйте ковбаску та розріжте на порційні шматки. Кожен з них обваляйте в борошні. На сковороду додайте трохи олії та шматочок вершкового масла. Обсмажте сирники до золотистої скоринки. Потім покладіть на деко та відправте в духову шафу на 5 хвилин. Температура — 180 градусів.
Іноді при приготуванні смачної та ароматної домашньої випічки господині стикаються з дрібними неприємностями, які можуть зіпсувати весь десерт. Наприклад, якщо варення для начинки дуже рідке, воно буде витікати на лист, підгоряти, і смачний пиріг приго...
При приготуванні таких млинців господиням доводиться враховувати масу тонкощів і деталей, адже інакше страва не вийде. Однак є простий рецепт, який неможливо забути, адже всі інгредієнтів потрібно додавати в одній і тій самій кількості, передають Патрі...
