Лише спробуйте! Котлети без м’яса - недорого, ситно, смачно

Картопляні котлети доступні за ціною і ними цілком можна нагодувати всю сім’ю. Особливо якщо подати їх зі сметаною або якимсь соусом, передають Патріоти України.

Сьогодні у нашому меню картопляні котлети із пюре. А також простий рецепт підливки із сушених грибів, яку можна приготувати вдома.

Складові

  • Картопля свіжа – 6-8 середніх коренеплодів;
  • Масло вершкове – 50 грам;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Борошно пшеничне – 3 ст. ложки;
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Панірувальні сухарі – 100 грам;
  • Рослинна олія – 3 -4 ст. ложки.

Приготування:

1․ Картоплю вимити, почистити і нарізати великими шматочками. Відварити картоплю до готовності у підсоленій воді.

2․ Злити воду і за допомогою товкача зробити пюре, з додаванням розтопленого вершкового масла. Приправити сіллю та перцем.

3․ Зробити котлетну масу: змішати у великій мисці картопляне пюре з яйцем, далі додати борошно і все добре перемішати ложкою. Сформувати невеликі котлети довільної форми (але плоскі смажаться простіше) і обваляти їх у панірувальних сухарях (або борошні).

4․ У сковороді розігріти олію на середньому вогні. Обсмажувати картопляні котлети по 3-5 хвилин із кожного боку до золотистої скоринки.

Грибна підливка до картопляних котлет

Грибна підливка з будь-яких сушених грибів: перед приготуванням котлет замочіть гриби, хвилин через 20 пропустіть через м’ясорубку.

Додайте бульйон від «замочки», проваріть у сотейнику хвилин 5, загустіть обсмаженим борошном. Обсмажте окремо подрібнену цибулю з часником і додайте суміш до грибів. Перемішайте. Дайте повністю охолонути і додайте сюди ложку сметани. Смачного! Готуйте вдома – це просто та бюджетно!

Їжа, яку ніколи не можна їсти після падіння - ось де ховається 97% бактерій

вівторок, 29 липень 2025, 17:50

Їжа, яка впала на землю, може миттєво перетворитися на бактерійну пастку - особливо влітку. Дієтологиня Емілі Лімінг попереджає: деякі продукти поглинають до 97% мікробів уже в першу секунду після падіння, передають Патріоти України. Чи справді діє "пр...

Готуємо шашлик у духовці: Інгредієнти, які зроблять м’ясо ніжним і соковитим

вівторок, 29 липень 2025, 12:35

Приготувати смачний і соковитий курячий шашлик вдома просто - достатньо духовки та кількох сезонних овочів. Щоб м’ясо не вийшло сухим, важливо правильно вибрати маринад та спеції. Цей рецепт від фудблогерки Mariiam Foodblog допоможе зробити вечерю легк...