Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Досвідчені кулінари назвали головний секрет ідеального картопляного пюре, передають Патріоти України.
Без дотримання цього правила не вдасться приготувати шикарну страву. І навіть таємні інгредієнти не надто допоможуть.
Все залежить від картопляних бульб, з яких готується страва. Важливим є рівень вмісту в картоплі крохмалю. Ніжний та повітряний гарнір виходить із картоплі, у якій високий вміст крохмалю.
Кухарі користуються простим трюком, за допомогою якого можна легко визначити “крохмальність” продукту.
Для цього бульбу потрібно розрізати на половинки і спробувати з’єднати їх, потерши один об одного. Якщо картоплина сильно «склеюється», та так, що її можна підняти лише за один бік, в такій картоплі крохмалю багато. Пюре вийде шикарне.
Слід зазначити, що пюре можна приготувати з будь-якої картоплі. Тому якщо в бульбах мало крохмалю, то це не привід для того, щоб відмовлятися від приготування улюбленого гарніру.
Багато людей зберігають фрукти разом у одній мисці на кухні, але така звичка може значно скорочувати термін їхньої свіжості, особливо коли йдеться про банани, передають Патріоти України. Експерти зі зберігання продуктів пояснюють, що головна причина шв...
Жирна і багата на вуглеводи їжа здатна викликати короткочасний сплеск ендорфінів, а також швидке піднесення енергії. Це веде до звикання, але від стресу не позбавляє, розповіла лікар-гастроентеролог, дієтолог, передають Патріоти України. “Стало легше і...
