Лише спробуйте! Що додати у фарш, щоб котлети чи тефтелі вийшли, як на картинці

Якщо ви мрієте про те, щоб приготовлені котлети вийшли не тільки смачними, а й апетитними на вигляд, використовуйте старий як світ лайфхак. Додайте до фаршу 1-2 столові ложки манної крупи і залиште хвилин на 15, щоб манка набухла, передають Патріоти України.

До речі, якщо досі вас щоразу осягала невдача у приготуванні цієї м’ясної страви, можливо, помилка криється у фарші.

Коли ви подрібнюєте шматочки свинини або курки за допомогою м’ясорубки, не варто перемелювати їх надто дрібно – використовуйте решітку з найбільшими отворами, які є у вашому арсеналі.

Варто приділити увагу й решті інгредієнтів – так, у складі будь-якого фаршу повинні бути або замочений у молоці хліб, або – варений рис.

Як варіант, можна використовувати велику кількість цибулі. Завдяки хлібній складовій м’ясний сік утримуватиметься всередині котлет, а подрібнена цибуля зробить їх соковитими та ніжними.

Зрештою, не забувайте панірувати котлетки в борошні або сухарях, після чого обсмажте на добре розігрітій сковорідці з кожного боку, поки не утвориться рум’яна скоринка, яка не дозволить соку витекти назовні. Кришкою закривати не треба.

Джерело: ПростоВей

Варто включити в раціон! Ці доступні суперфуди найкраще підтримують здоров'я печінки

середа, 14 січень 2026, 18:44

Більшість людей турбуються про здоров'я своїх мозку та серця. Цим органам приділяють найбільшу увагу і це добре. Але багато людей зовсім не звертають увагу на здоров'я своєї печінки, хоча її правильне функціонування так само важливе для життя, як здоро...

Не робіть так! Поширена помилка під час смаження, яка зіпсує всю страву

середа, 14 січень 2026, 18:13

Смаження - простий на перший погляд спосіб приготування, який дарує стравам хрустку скоринку та насичений смак. Але навіть у цій, здавалося б, буденній техніці можна зробити помилку, яка зіпсує результат, передають Патріоти України. Головне правило: не...