Лише спробуйте! Що додати у фарш, щоб котлети чи тефтелі вийшли, як на картинці

Якщо ви мрієте про те, щоб приготовлені котлети вийшли не тільки смачними, а й апетитними на вигляд, використовуйте старий як світ лайфхак. Додайте до фаршу 1-2 столові ложки манної крупи і залиште хвилин на 15, щоб манка набухла, передають Патріоти України.

До речі, якщо досі вас щоразу осягала невдача у приготуванні цієї м’ясної страви, можливо, помилка криється у фарші.

Коли ви подрібнюєте шматочки свинини або курки за допомогою м’ясорубки, не варто перемелювати їх надто дрібно – використовуйте решітку з найбільшими отворами, які є у вашому арсеналі.

Варто приділити увагу й решті інгредієнтів – так, у складі будь-якого фаршу повинні бути або замочений у молоці хліб, або – варений рис.

Як варіант, можна використовувати велику кількість цибулі. Завдяки хлібній складовій м’ясний сік утримуватиметься всередині котлет, а подрібнена цибуля зробить їх соковитими та ніжними.

Зрештою, не забувайте панірувати котлетки в борошні або сухарях, після чого обсмажте на добре розігрітій сковорідці з кожного боку, поки не утвориться рум’яна скоринка, яка не дозволить соку витекти назовні. Кришкою закривати не треба.

Джерело: ПростоВей

Все просто! Що додати в макарони замість масла і олії - злипатись не будуть

середа, 31 грудень 2025, 18:30

Злиплі макарони - поширена проблема, навіть якщо чітко дотримуватись часу варіння. У результаті замість розсипчастої пасти виходить густа маса, яку складно врятувати. Найчастіше в хід ідуть вершкове масло або олія, але вони не завжди працюють так, як о...

Бережіться! Цей "здоровий" сніданок може різко підвищити цукор у крові

середа, 31 грудень 2025, 18:12

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших сніданків. Вона підтримує здоров’я серця, мозку та травної системи. Проте не всі види цього продукту однаково корисні. Фахівці застерігають, що вівсянка швидкого приготування, особливо з доданим цукром, ...