Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Відбивні прийнято готувати з якісного шматка свинячого м’яса, щоб страва вийшла смачною та ароматною. Також важливо досягти потрібного рівня соковитості, тому що “гумові” відбивні ніхто не буде їсти, передають Патріоти України.
Як правило, переважно господині приділяють увагу обробці м’яса, вважаючи, що це допоможе приготувати ідеальну страву. Як виявилося, на цьому робота не повинна закінчуватися: правильний кляр допоможе зробити свинину максимально соковитою, тому відбивні будуть смачні та м’які.
Про який секретний інгредієнт знають професійні кухарі
Як правило, кляр для свинячих відбивних складається із досить простих і звичних нам компонентів. Прийнято змішувати яйця, майонез, борошно, сіль та чорний перець. Якщо ж ви хочете, щоб страва перевершила ваші найсміливіші очікування, то не забудьте про секретний компонент.
Цей інгредієнт до кляру – звичайна гірчиця. Усього однієї ложки буде достатньо для смачного “перетворення” відбивних. До речі, гірчиця може бути використана для смаження та запікання будь-якого м’яса – навіть курка з її додаванням стане набагато смачнішою та м’якшою.
Багато хто вважає, що ранкова вода з лимоном - простий спосіб покращити травлення та самопочуття. Але дослідження показують: ефект залежить не тільки від самого лимона, а й від способу приготування. Одна поширена помилка може звести на нівець користь н...
Імбир - невеликий, але дуже потужний корінь, який широко використовується як у кулінарії, так і в народній медицині. Його гострий аромат і насичений смак додають стравам особливого шарму, а користь для здоров’я давно підтверджена науково., передають Па...
