Справжні знавці піци стверджують, що тісто в піці грає чи на найголовнішу роль. Від його товщини, щільності, м’якості залежить і кінцевий результат цієї улюбленої всіма страви, передають Патріоти України.
Для приготування тіста для піци діаметром 30 см на необхідно:
Вода – 250 г
Дріжджі (свіжі) — 10 г
Цукор – 1 ст. л
Сіль – 1 ч. л. без верха
Борошно – 250 г
Олія – 2 ст. л.
Розчиніть дріжджі й цукор у теплій воді. Через пів години додайте сіль і трохи борошна. Поставте в тепле місце на 0,5 год. Потім додайте олію й решту борошна. Замісіть м’яке тісто. Воно має не прилипати до рук, бути еластичним. Накрийте рушничком і покладіть на 1 годину, щоб виросло. Тим часом займіться начинкою.
Поверхню, на якій розкачуватимете тісто, змастіть олією. Розкачайте круг, діаметром 30 см і товщиною 0,5 см. Викладіть тісто на підготовлену форму, потім начинку, а в кінці побільше сиру. Випікайте 20 хв при температурі 180 градусів.
Якщо сім’я велика, збільште у два рази всі інгредієнти. Смачного!
учасна гастрономічна культура навчила нас цінувати складні поєднання. Звичайне монотонне морозиво відходить у минуле, поступаючись місцем десертам із власною архітектурою смаку, де м'яка основа доповнюється дзвінкими акцентами та візуальною грою. Украї...
Популярний міф про те, що кожна людина повинна щодня випивати рівно 2 літри чистої води, міцно вкорінився у свідомості сучасного суспільства. Поради «заливати» в себе воду силою можна почути від фітнес-тренерів, блогерів та навіть деяких медиків. Проте...
