Маринована капуста за 24 години: Швидкий рецепт традиційного українського осінньо-зимнього гарніру

Маринована капуста

«Приготувати такий салат не складає жодних труднощів, а його смак і вітамінне наповнення вас приємно вразить», — розповідає кулінарка Оксана Дорош у фейсбук-групі «Смаколик ЮА».

Інгредієнти:
  • вода 500 мл
  • капуста білокачанна 1 кг
  • лавровий листок 1 шт.
  • олія 75 мл
  • морква 150 г
  • перець духмяний 2 шт.
  • перець чорний горошком 3 шт.
  • цукор 40 г
  • сіль 30 г
  • оцет 75 мл
  • часник (зубці) 3 шт.

Приготування:

Нашаткувати капусту. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. 3 зубчики часнику очистити і пропустити через прес. З'єднати капусту, моркву, часник. Перемішати. У сотейнику з'єднати воду, цукор, сіль, олію, лавровий лист, перець горошком. Довести до кипіння, варити 1 хвилину. Зняти з вогню, додати 75 мл оцту. Гарячим маринадом залити капусту. Охолодити, а потім відправити в холодильник на 24 години.

ТОП-9 продуктів, які допомагають відновити гормональний баланс

середа, 18 березень 2026, 10:14

Гормони впливають на настрій, енергію, сон і навіть вагу. Коли баланс порушується, організм швидко подає сигнали – від втоми до проблем зі шкірою. Один із найпростіших способів підтримати гормональну систему – правильно підібрані продукти у щоденному р...

Творять дива! ТОП-5 продуктів для зниження рівня цукру в крові

середа, 18 березень 2026, 8:12

Підвищений рівень цукру є причиною розвитку діабету 2 типу. Контролювати цукор можна не лише за допомогою ліків. Медики назвали продукти, які допомагають стабілізувати рівень цукру у крові, передають Патріоти України. Ріпчаста цибуля не тільки сприяє з...