Маринована капуста за 24 години: Швидкий рецепт традиційного українського осінньо-зимнього гарніру

Маринована капуста

«Приготувати такий салат не складає жодних труднощів, а його смак і вітамінне наповнення вас приємно вразить», — розповідає кулінарка Оксана Дорош у фейсбук-групі «Смаколик ЮА».

Інгредієнти:
  • вода 500 мл
  • капуста білокачанна 1 кг
  • лавровий листок 1 шт.
  • олія 75 мл
  • морква 150 г
  • перець духмяний 2 шт.
  • перець чорний горошком 3 шт.
  • цукор 40 г
  • сіль 30 г
  • оцет 75 мл
  • часник (зубці) 3 шт.

Приготування:

Нашаткувати капусту. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. 3 зубчики часнику очистити і пропустити через прес. З'єднати капусту, моркву, часник. Перемішати. У сотейнику з'єднати воду, цукор, сіль, олію, лавровий лист, перець горошком. Довести до кипіння, варити 1 хвилину. Зняти з вогню, додати 75 мл оцту. Гарячим маринадом залити капусту. Охолодити, а потім відправити в холодильник на 24 години.

Варто знати! Названо продукти, які різко знижують імунітет

четвер, 9 квітень 2026, 18:15

Солодкі газовані напої та випічка, що споживаються у великих кількостях, послаблюють імунну систему. Про це розповіла дієтолог, передають Патріоти України. “Це може проявлятися не відразу, людина починає більше хворіти на вірусні інфекції, потім з’явля...

Ви могли це не знати! ТОП-5 продуктів, які шкодять здоров'ю серця

четвер, 9 квітень 2026, 16:15

Серцево-судинні захворювання – головна причина смерті на Землі. Для того, щоб зайнятися профілактикою цього ряду хвороб, важливо звернути увагу на харчування, передають Патріоти України. Подробиці. Існує 5 продуктів, споживання яких потрібно скоротити ...