Заготувати помідори на зиму так, щоб вони довго зберігалися та не скисали, можливо. Варто додати до консервації один простий інгредієнт - аспірин. Помідори виходять в міру газовані та мають збалансований смак - ніби квашені, передають Патріоти України.
Фудблогерка Олеся Сад (olesya_sad__) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих помідорів з аспірином на зиму.
Інгредієнти на 1,5 л банку:
Розсіл на 6 л води:
1 скл – 200 г
Спосіб приготування:
1. Помідори помити.
2. В не стерилізовану банку викласти всі необхідні спеції.
3. Викласти помідори.
4. Змішати необхідні інгредієнти для розсолу. Він має бути холодним і не кип‘яченим. Наповнити банку.
5. Додати у банку 2,5 таблетки аспірину.
6. Герметично закрити банку. Перевернути догори дном та залишити на ніч у холодному місці.
Багато кулінарів за звичкою миють сиру курку під краном перед приготуванням, вважаючи, що таким чином вони змивають бруд, слиз та бактерії. Проте мікробіологи та експерти з харчової безпеки категорично забороняють це робити, називаючи таку практику одн...
Холодильник — не панацея для зберігання абсолютно всієї їжі. Холодне середовище може зруйнувати текстуру і смак деяких овочів та фруктів, передають Патріоти України.
