Мариновані сливи — це дуже смачно. І тільки на перший аматорський погляд здається, що приготувати їх складно.
Простим рецептом маринованих слив поділилася продюсер та кулінарка-аматорка Анжела Норбоєва.
--Щоб мариновані сливи вдалися, варто дотримуватися рецепта, -- каже Анжела Норбоєва.
Мариновані сливи
5 кг слив, 1,5 цукру, 300 мл винного оцту, по пачці лаврового листа і гвоздики.
Заварити сироп з оцту і цукру (оцет закип'ятити і порціями вкидати цукор, щоб він максимально розчинився, хоча до кінця це і не відбудеться). Сливи помити, трохи просушити й скласти в просторий посуд — наприклад, велику емальовану каструлю с кришкою. До слив додати лавровий лист і гвоздику та залити киплячим сиропом.
Потім, протягом 5 днів два рази на день, зранку і ввечері, зливати маринад в окрему каструлю, доводити до кипіння і заливати сливи. На 5-ий день злити маринад, закип'ятити, сливи розкласти в стерилізовані баночки, залити киплячим маринадом і законсервувати.
Запаси круп можуть довго зберігатися в домашній коморі, однак навіть у щойно придбаній упаковці іноді можуть бути яйця або личинки комах. Шкідники здатні потрапити в продукт ще до того, як він опиниться на кухні, тому сама по собі ціла упаковка не завж...
Свіжа зелень швидко в'яне та псується в холодильнику вже за кілька днів після купівлі. Звичайне заморожування у пакетах часто перетворює її на безформну масу, яка втрачає свій первинний аромат та смак, передають Патріоти України. Існує розумний спосіб ...
