М'який та в міру солоний: Як виготовити смачний сир сулугуні в домашніх умовах

Сулугуні – це надзвичайно популярний грузинський сир. В смаку він розкривається просто божественно: м`який, еластичний та в міру солоний. Його можна їсти як самостійно, так і додавати у різні страви. Якщо купованому сиру ви мало довіряєте, то сулугуні можна з легкістю приготувати вдома. Важливо лише мати терпіння та дати сиру настоятися. Рецепт сиру сулугуні опблікований у кулінарному блозі recepty.365 в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • молоко – 1 л
  • сметана – 200 мл
  • яйця – 3 шт
  • сіль – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Молоко закип`ятити та додати сіль.

2. Сметану змішати з яйцями.

3. Змішати між собою дві маси та кип`ятити упродовж 3-4 хвилин.

4. Процідити через сито та поставити під гніт.

Такий сир сулугуні чудово доповнює безліч страв. До прикладу, можна приготувати ачму на основі лаваша з кисломолочним сиром та сулугуні. Рецепт опублікований у кулінрному блозі breakfast_ideaa в Instagram.

Інгредієнти:

  • лаваш вірменський – 2 шт
  • сир сулугуні – 200 г
  • кисломолочний сир – 200 г
  • курячі яйця – 2 шт
  • кефір або йогурт (сметана) – 150 мл
  • сіль, перець – за смаком
  • зелень – 10 г

Спосіб приготування:

1. Сулугуні натерти на середній тертці.

2. Змішати кисломолочний сир та сулугуні між собою.

3. Подрібнити зелень та додати до сирної маси.

4. Приготувати заливку. У миску вбити яйця, налити кефір, йогурт або сметану. Перемішати виделкою.

5. Сформувати ачму таким чином: по черзі викласти листи лаваша у форму, змазуючи кожен з них заливкою та викладаючи начинку.

6. Запікати ачму 25-30 хвилин поки вона не стане рум`яною.

Наслідки можуть жахнути! Названо популярний продукт, який вбиває ваше здоров’я

субота, 6 вересень 2025, 18:15

Доданий цукор, що міститься у фастфуді та газованих напоях - це пряма загроза для здоров’я серця. Експерти попереджають, його споживання веде до стрибків тиску, що може закінчитися трагічними наслідками, включаючи інфаркт або передчасну смерть. Про це ...

Не відірватися! Як приготувати вдома кавовий сироп, щоб був смачніший за магазинний

субота, 6 вересень 2025, 12:30

Сироп, який ми додаємо у каву, можна досить просто і швидко приготувати вдома, щоб не витрачати на цього купу грошей у магазині чи кав’ярні, передають Патріоти України. До того ж смак цього сиропу буде не лише не гіршим, але і набагато кращим, адже ви ...