М'ясні котлети з буряком та картоплею - рецепт корисної шведської страви до будь-якого гарніру

Традиційні м'ясні котлети, що готуються з додаванням батона, відомі всім з дитинства. В наш час є безліч інших, більш корисних рецептів. Наприклад, для пікантності смаку можна додати у фарш для котлет натертий буряк та картоплю. Овочі зроблять котлети більш пікантними та водночас дієтичними, якщо не смажити їх на сковороді, а запекти в духовці на пергаменті, зазначають Патріоти України.

М'ясні котлети з буряком та картоплею по-шведськи

Інгредієнти:

• філе м'ясне – 500 г (яловичина, індичка, курка);
• буряк відварений - 1 шт;
• картопля відварена - 1 шт;
• часник – 1 зубчик;
• сіль та перець - за смаком.

Фарш для котлет найкраще міксувати: брати яловичину, індичку та курку. Додайте у фарш часник, сіль та спеції, добре все перемішайте. Ліпіть котлети мокрими руками. Як паніровку для бурякових котлет можна використовувати манку.

Котлети можна обсмажувати на олії, пропаривши під кришкою, а можна також готувати їх у духовці, на пару, у мультиварці. На деко котлети викладайте на пергамент. Він вбере в себе зайву олію та жир, але котлети залишаться соковитими.