М'ясо під "пресом": Рецепт соковитих стегенець з корицею

Якщо, на перший погляд, рецепт здасьтся дещо примхливим – відкиньте всі сумніви. Курячі стегна виходять соковиті, ароматні та ніжні, на гарнір ідеально підійде свіжий салат з сезонних овочів, зазначають Патріоти України.

Для приготування стане у нагоді велика чугунна каструля. Можна взяти звичайну, але тоді покладіть на її дно щось важке.

Важливими також є у страві спеції: мелена кориця та чорний духм'яний перець.

Рецепт курочки під "пресом"

  • Час: 60 хвилин
  • Порції: 4

Інгредієнти:

Приготування:

  • У ступі розітріть розмарин, щоб він відкрив аромат.
  • Вкрийте кухонну дошку шаром харчової плівки ат викладіть на неї курятину.
  • Накрийте стегна ще одним шаром харчової плівки та добряче відбийте.
  • Натріть курятину розмарином, посоліть м'ясо та посипте корицею і перцем.

  • Залишіть м'ясо на 30 хвилин маринуватися під плівкою.
  • Розігрійте сковорідку та викладіть на неї курячі стегна. Зверху придавіть пресом та обсмажуйте по 6 – 7 хвилин з кожного боку.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте курячі стегна ще 10 хвилин в духовці до готовності м'яса.
  • Готову страву посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки та кінзи. Смачного!

Секрет ресторанної курки розкрито: Всього один інгредієнт - і м’ясо тане в роті

неділя, 6 липень 2025, 18:45

Куряча грудка - популярний вибір для здорових та швидких страв. Але часто після приготування вона виходить сухою, жорсткою та несмачною. Проте один простий трюк може змінити все - і ваша курятина буквально танутиме в роті, Патріоти України. Навіть при...

Перестаньте варити рис у воді: Новий метод робить його шалено смачним

неділя, 6 липень 2025, 17:30

Готувати ідеальний рис - справжній виклик навіть для досвідчених господинь. Але експертка розкрила простий трюк, який перетворить "нудну" страву на справжній смаколик, передають Патріоти України. Багато хто стикається з проблемами: рис може бути занадт...