Млинці без молока: Ось чим замінити інгредієнт, щоб вони були еластичними

Домашні млинці - одна з найпростіших і найсмачніших страв, яка може бути основою для приготування тортів з різними начинками, а також жульєна та налисників, передають Патріоти України.

Але дуже часто млинці в процесі приготування рвуться, виходять жорсткими й не такими смачними, як хотілося б. Дуже важливо під час приготування зробити вдале тісто, не обов'язково на молоці, його можна замінити на кефір, йогурт, сметану, сироватку й навіть воду.

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних та еластичнихмлинців на сироватці, які ви дуже швидко та просто приготуєте.Інгредієнти:
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 2-3 ст. л.
  • сіль – дрібка
  • сироватка – 500-550 мл
  • борошно – 250 г
  • сода – 0,3 ч. л.
  • олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте із сіллю та цукром. Всипте третину борошна, перемішайте і влийте сироватку, перемішайте, щоб уникнути грудок

2. Додайте ще борошно й знову влийте сироватку, перемішайте. ⠀

3. Потім додайте олію та залишок сироватки, перемішайте до однорідності.

4. Всипте соду, перемішайте та залиште тісто на 15-20 хвилин.

5. Після чого посмажте млинці із двох сторін на середньому вогні.

Є секрет! Цей інгредієнт не дасть потемніти картоплі у дерунах

п’ятниця, 4 квітень 2025, 13:00

Якщо ви вже пробували готувати деруни, могли помітити їх здатність темніти. Проста страва, але має певний нюанс. Він пов’язаний із особливістю головного інгредієнта — картоплі. Розповімо декілька простих секретів, які дозволять зробити ваші деруни золо...

Як італійці варять макарони: ТОП-4 правила, про які не варто забувати

п’ятниця, 4 квітень 2025, 12:07

Ми часто обираємо для приготування макарони, коли немає часу заморочуватись над більш складною вечерею. Та краще обирайте пасту (з твердих сортів пшениці) яку так полюбляють італійці, передають Патріоти України. Італійські кухарі вважають, що паста є і...