Млинці, які не рвуться - розповідаємо, що обов'язково треба додати до тіста

Приготувати млинці тонкими, але при цьому смачними та ароматними і, щоб вони не рвалися - мрія кожної господині. Але дуже часто через неправильні пропорції млинці виходять товстими і погано просмажуються, через велику кількість борошна, передають Патріоти України.

Кулінарка Ганна (grennysmith) поділилася в Instagram рецептом тонких, смачних млинців на молоці та окропі, які будуть еластичними і не рватимуться.

Секрет тонких млинців, які не рвуться: тісто має бути дуже рідким, щоб млинці виходили тоненькими! У тісто додайте окріп і олію!

Інгредієнти:

• борошно – 200 г

• молоко – 1 склянка
• окріп – 1 склянка
• яйця – 2 шт.

• цукор – 2 ст. л.
• ваніль або ванільний цукор – за смаком
• сіль – дрібка

• соняшникова олія – 2 ложки

Спосіб приготування:

1. Збиваєте яйця з цукром та ваніллю.

2. Влийте склянку молока, додайте сіль та борошно, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

3. А потім тоненькою цівкою влийте окріп, постійно помішуючи. В кінці додайте олію і знову перемішайте.

4. Тісто залиште на кілька хвилин – 10-15, щоб борошно відпустило клейковину. Якщо вам здається, що воно стало дуже густим, додайте ще трохи рідини.

5. Смажте млинці на змащеній олією сковороді.