"Моя родина її дуже любить": Рецепт сирної плетенки з горіхами та корицею від Лізи Глінської (відео)

Талановита українська кондитерка Ліза Глінська поділилася з читачами рецептом сирної плетенки, яку сама часто готує для рідних. Неймовірно ніжний та легкий горіховий смак з нотками кориці чудово підійде до сімейного чаювання. За бажанням, до начинки можна додати родзинки, зазначають Патріоти України.

Рецепт сирної плетенки з горіхами

• Час: 3 години
• Порції: 8

Інгредієнти:

Приготування:

1. Ретельно перетріть сир через дрібне сито, щоб не було грудочок.
2. Висипте борошно на деко, зверху натріть масло на дрібній тертці та перемішайте.
3. Додайте до крихти сіль та розпушувач.
4. Додайте до маси сир та замісіть тісто.
5. Загорніть його в шар харчової плівки та відправте в холодильник на 1 – 2 години.
6. Для приготування горіхової начинки обсмажте їх на сухій сковорідці.
7. З'єднайте з рештою інгредієнтів та перебийте блендером в однорідну масу.
8. Дістаньте тісто з холодильника.
9. Посипте стільницю борошно та розкачайте в шар товщиною 4 – 5 міліметрів, розміром 45х35 сантиметрів.
10. Змастіть тісто горіховою начинкою.
11. Сформуйте рулет.
12. Відступіть від країв тіста на 2 – 3 сантиметри та розріжте його по довжині. Сформуйте косичку.
13. Перекладіть плетенку на деко для випікання.
14. Розігрійте духовку до 180 градусів в режимі "Конвекція" та випікайте плетенку 35 – 40 хвилин.
15. Готову випічку повністю охолодіть при кімнатній температурі та посипте цукровою пудрою.