Печериці не лише чудово смакують у супах чи пастах. Їх можна приготувати як смачну закуску та самостійну страву. Знаючи, як їх правильно замаринувати, гриби можна подавати до столу вже на наступний день. Фудблогерка marichka_cooking поділилася в "Інстаграм" рецептом смачного маринаду для печериць, передають Патріоти України.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• Печериці – 300 г
• Петрушка – 1 пучок
• Сік лимона – 1 ст. л.
• Цукор – 1,5 ч. л.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Цедра – 1/2 лимона
• Часник – 1 зубчик

Рідина для варіння:

• Вода – 2 л
• Лимонна кислота – 1 ч. л.
• Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. У воді розвести сіль та лимонну кислоту.

2. Насипати печериці, поставити на вогонь та варити 20 хвилин.

3. Решту інгредієнтів подрібнити ножем, або за допомогою блендера.

4. Печериці промити холодною водою та дати їй зійти.

5. У банку покласти печериці, залити отриманим маринадом та залишити у холодильнику на ніч.