Можна зекономити: Чим замінити яйця у випічці - найкращі варіанти для млинців, сирників та бісквітів

Яйця не завжди під рукою і часто закінчуються в самий невідповідний момент. Враховуючи їхнє різке подорожчання, багато господинь шукають інгредієнт, яким можна замінити цей продукт. І це просте завдання. Названо найкращі варіанти замінників яєць для млинців, сирників та бісквітів, передають Патріоти України

У млинцях

Яйця повинні поєднувати всі складові тіста у млинцях. З ними воно виходить однорідної консистенції, в'язким та ніжним. Однак замість яєць у млинці можна додати:

  • картопляний крохмаль – 2 ст. л.
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю + 2 ст. л. води;
  • 2 ст. л. вівсяних пластівців + 2 ст. л. води;
  • 3 ст. л. майонезу.

У сирниках

Готуючи тісто для сирників, слід звернути увагу на сир. Якщо він не дуже сухий, можна обійтися без яєць. В іншому випадку замість них можна додати:

  • половинку банана
  • 2 ст. л. манної крупи;
  • 1 ст. л. картопляного крохмалю, 1 ст. л. сметани та 1 ст. л. води.

У бісквітах

Складно уявити бісквіт без яєць, які складно чимось замінити. Але якщо для пирога потрібно 1-2 яйця, спробуйте додати у тісто:

  • 3 ст. л. яблучного, персикового, грушевого, бананового або гарбузового пюре;
  • 50 г м'якого сиру тофу;
  • половинку банана, змішаного з 1/4 ч. л. розпушувача чи соди;
  • 1 ч. л. води та 1 ст. л. оцту

Любите горіхи? Дізнайтеся, які з них дійсно корисні

понеділок, 6 жовтень 2025, 7:45

Горіхи - один із найкорисніших перекусів та доповнень до основних страв. Волоські горіхи, кеш’ю, кедрові, фундук, мигдаль - вибір широкий, і вони справді приносять користь організму. Але деякі види варто вживати з обережністю, передають Патріоти Україн...

Про неї майже всі забули, а дарма! Популярна ягода захистить від тромбів - саме розпочався її сезон

понеділок, 6 жовтень 2025, 7:15

У вересні дозріла ще одна ягода, яка є невичерним джерелом корисних речовин: антиоксидантів, мінералів, вітамінів, жирних кислот, амінокислот та мікроелементів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. А нещодавні дослідження вчених встановили щ...