Мистецтво готувати: "Правильний" рецепт консервації кабачків від Григорія Германа, хрумких та соковитих

кабачки

Телеведучий Григорій Герман запропонував перевірений рецепт зберігання кабачків і цукіні. Якщо немає бажання зробити закуску або малосольні кабачки, то овочі можна нарізати скибочками завтовшки близько сантиметра, залити маринадом і закатати в банки. При цьому кабачки зберігають свою текстуру, залишаються хрусткими і соковитими. Рецепт опубліковано в Instagram, зазначають Патріоти України.

Кабачки мариновані

На 2 кг кабачків знадобиться:
  • вода — 7 склянок;
  • оцет 9% - 1 склянка;
  • цукор — 1 склянка;
  • сіль — 2 ст.л.;
  • кетчуп чилі — 8 ст.л.;
  • перець духмяний — 1 ст.л.;
  • гвоздика — 1 ч.л.;
  • перець чорний — 1 ч.л.
Банки простерилізувати, заповнити нарізаними кабачками і спеціями. У киплячу воду засипати цукор, оцет, сіль, кетчуп. Прокип'ятити 15 хвилин, залити в банки. Закатати.


"Отрута в чистому вигляді": Вчені несподівано виступили проти популярного суперфуду

четвер, 21 травень 2026, 18:44

Кокосова олія, яку роками називали корисним «суперфудом», опинилася в центрі гучної дискусії після заяв професорки Гарвардського університету та директорки Інституту профілактики та пухлинної епідеміології Фрайбурзького університету Карін Міхелс. Вона ...

Експерт розвіяла популярні міфи про вершкове масло

четвер, 21 травень 2026, 17:15

У сучасному світі, де багато людей дотримуються принципів правильного харчування та прагнуть схуднути, вершкове масло стало ворогом. Цей продукт звинувачують через появу зайвої ваги і пов’язують його з виникненням хвороб. Нутриціолог розвіяла популярн...