Набагато смачніше, ніж із магазину: Рецепт ніжного сирка в шоколаді

Сирок у шоколаді – це десерт, який обожнюють усі. Його ніжний смак стане чудовим доповненням до будь-якого гарячого напою, зазначають Патріоти України.

Легкі інгредієнти, прості кулінарні ходи – і фантастичний десерт вже у вашому холодильнику!

Рецепт домашніх глазурованих сирків

Час: 20 хвилин + кілька годин на очікування

Порцій: 10

Інгредієнти

• 200 грам свіжого кисломолочного сиру (в ідеалі – пастоподібного);
• 1 столова ложка з верхом густої сметани (20%);
• 3 – 4 столові ложки цукрової пудри;
• 40 грам вершкового масла;
• 0,5 чайної ложки ванільного цукру.

Для глазурі

• 150 – 200 грамм чорного чи молочного шоколаду (який більше смакує);
• 3 – 4 столові ложки молока.

Приготування

1. Поєднуємо сир, сметану, цукрову пудру та м'яке масло у блендері та збиваємо до однорідної консистенції.
2. Додаємо ванільний цукор та ще раз збиваємо.
3. Формуємо сирки: накладаємо масу у кондитерський пакет, зрізаємо куточок та викладаємо сирки на дощечку, застелену пергаментом.
4. Ставимо сирки у морозильну камеру, найкраще – на добу.
5. На наступний день топимо шоколад на водяній бані. Густину глазурі регулюємо молоком. Шоколад має бути теплий, а не гарячий.
6. Швидко занурюємо сирки по одному у шоколад.
7. Коли всі сирки глазуровані – ставимо їх на годину у морозильну камеру, щоб застигли. Смачного!