Сирок у шоколаді – це десерт, який обожнюють усі. Його ніжний смак стане чудовим доповненням до будь-якого гарячого напою, зазначають Патріоти України.
Легкі інгредієнти, прості кулінарні ходи – і фантастичний десерт вже у вашому холодильнику!
Рецепт домашніх глазурованих сирків
Час: 20 хвилин + кілька годин на очікування
Порцій: 10
Інгредієнти
- 200 грам свіжого кисломолочного сиру (в ідеалі – пастоподібного);
- 1 столова ложка з верхом густої сметани (20%);
- 3 – 4 столові ложки цукрової пудри;
- 40 грам вершкового масла;
- 0,5 чайної ложки ванільного цукру.
Для глазурі
- 150 – 200 грамм чорного чи молочного шоколаду (який більше смакує);
- 3 – 4 столові ложки молока.
Приготування
- Поєднуємо сир, сметану, цукрову пудру та м'яке масло у блендері та збиваємо до однорідної консистенції.
- Додаємо ванільний цукор та ще раз збиваємо.
- Формуємо сирки: накладаємо масу у кондитерський пакет, зрізаємо куточок та викладаємо сирки на дощечку, застелену пергаментом.
- Ставимо сирки у морозильну камеру, найкраще – на добу.
- На наступний день топимо шоколад на водяній бані. Густину глазурі регулюємо молоком. Шоколад має бути теплий, а не гарячий.
- Швидко занурюємо сирки по одному у шоколад.
- Коли всі сирки глазуровані – ставимо їх на годину у морозильну камеру, щоб застигли. Смачного!
Білі або сіруваті плями на шоколаді не обов'язково означають, що продукт зіпсувався. Найчастіше це так зване «посивіння» шоколаду, яке виникає через особливості зберігання та перепади температури, передають Патріоти України. Такий шоколад може втратити...
Для багатьох із нас ранок починається з ароматної чашки кави одразу після виходу з ліжка. Ми віримо, що це найкращий спосіб прокинутися, зарядитися енергією та налаштуватися на робочий лад. Проте сомнологи та ендокринологи закликають зупинити цю звичку...
