Родзинка цієї страви не тільки в тому, що готувати її просто і швидко, але і в тому, що сьомга під абсолютно неповторним соусом набуває справді незвичайного смаку і аромату, що запам'ятовується надовго, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування
Змішати гірчицю з соєвим соусом, медом та олією, додати сухі гірчичні зерна та трохи гострого червоного перцю, перемішати.
Сьомгу помити, обсушити, укласти в фарфорову або скляну миску і залити соусом, що вийшов. Залишити маринуватися у холодильнику на 1 годину.
Розігріти духовку до 200°С. Укласти стейки на леко, вистелене пекарським папером (не алюмінієвою фольгою), полити зверху соусом, що залишився, і запікати в духовці 20 хвилин. Перші 5 хвилин за максимального вогню, після за мінімального.
Ідеальний гарнір – картопляне або картопляно-морквяне пюре з вершками, салат із зелених овочів, запіканка з броколі із сиром.
Багато кулінарів за звичкою миють сиру курку під краном перед приготуванням, вважаючи, що таким чином вони змивають бруд, слиз та бактерії. Проте мікробіологи та експерти з харчової безпеки категорично забороняють це робити, називаючи таку практику одн...
Холодильник — не панацея для зберігання абсолютно всієї їжі. Холодне середовище може зруйнувати текстуру і смак деяких овочів та фруктів, передають Патріоти України.
