Надзвичайно смачний та наваристий: Рецепт особливого курячого супу із селерою та цибулею-пореєм

Суп ватерзой зазвичай готують з рибою, але ми пропонуємо вам спробувати його з курятиною. Так він вийде наваристим та ароматним, радять Патріоти України.

Рецепт курячого супу ватерзой

  • Час: 2 години
  • Порції: 6 – 8

Інгредієнти:

Приготування:

  1. Дрібно наріжте цибулю та обсмажте в каструлі (з товстим дном) на вершковому маслі.
  2. Курячу тушку натріть спеціями та викладіть грудкою донизу в каструлю (на цибулю).
  3. Залийте все бульйоном так, щоб він покривав м'ясо. Тушкуйте інгредієнти на маленькому вогні близько 30 хвилин.
  4. Додайте до супу грубо нарізану цибулю порей, моркву і селеру. Присмачте тим'яном і лавровим листком. Накрийте суп кришкою і варіть ще 30 хвилин.
  5. Наріжте картоплю грубими шматками і варіть ще 20 хвилин.
  6. Вийміть курку з каструлі та охолодіть. Відділіть м'ясо від кісток та шкіри.
  7. Змішайте жовтки та вершки, додайте трішки бульйону та швидко перемішайте. Влийте соус до супу і ретельно вимішайте його ложкою.
  8. Відправте куряче м'ясо до супу та перемішайте.
  9. Перед подачею до столу додайте до супу дрібно нарізану петрушку.
  10. Суп готовий. Смачного!
Джерело: 24 канал

Любите каву? Тоді прочитайте це - лікарі б’ють на сполох

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 13:07

Кава - ароматний, бадьорий і для багатьох незамінний напій для початку дня. Але фахівці попереджають: не сам кофеїн, а те, як саме ви п’єте каву, може завдати шкоди вашому здоров’ю. Від температури напою до добавок - деякі звички виявляються набагато ...

Чи можна пити молоко після 30 років? Правда, яка вас здивує

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 11:13

Багато хто чув, що після 30 років молоко нібито шкідливе і його слід уникати. Насправді це міф. Дорослі можуть сміливо включати молочні продукти у свій раціон, якщо у них немає лактозної непереносимості або алергії на білок, передають Патріоти України....