Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко в ефірі передачі «Твій день» приготувала кримськотатарську боткху, і розказала, яке значення мають каші в українській кухні. Це дуже популярна кримськотатарська страва, а продукти для неї є на кожній українській кухні. Традиційно цю кашу готували на весілля та інші свята.
Що знадобиться:
Приготування:
Обов’язково потрібно взяти дуже гострі ножі – щоб посікти м'ясо на дуже маленькі шматочки.
На топленому маслі підсмажити м'ясо з цибулею.
Моркву нарізати маленькими кубиками, всипати до м’яса. В оригінальному рецепті до каші додається ще й курдючий жир, проте від нього вирішили відмовитися.
Протушкувати кілька хвилин, всипати булгур, долити води і готувати під кришкою ще 15-20 хвилин.
Посолити, додати спеції за смаком. Готову страву розкласти по тарілках, посипати зеленню.
Залізо потрібно організму для формування крові. Днями лікар Тетяна Шаповаленко повідомила, що знаком залізодефіцитної анемії у людини може бути низький рівень гемоглобіну в крові. Як ще можна визначити наявний дефіцит заліза, передають Патріоти України...
Для більшості ранок починається з чашки або двох кави. Однак дослідники виявили, що кава може не тільки розбудити, але і викликати нудоту, передають Патріоти України. За оцінками, у всьому світі люди випивають близько трьох мільярдів чашок кави в день....
