Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко в ефірі передачі «Твій день» приготувала кримськотатарську боткху, і розказала, яке значення мають каші в українській кухні. Це дуже популярна кримськотатарська страва, а продукти для неї є на кожній українській кухні. Традиційно цю кашу готували на весілля та інші свята.
Що знадобиться:
Приготування:
Обов’язково потрібно взяти дуже гострі ножі – щоб посікти м'ясо на дуже маленькі шматочки.
На топленому маслі підсмажити м'ясо з цибулею.
Моркву нарізати маленькими кубиками, всипати до м’яса. В оригінальному рецепті до каші додається ще й курдючий жир, проте від нього вирішили відмовитися.
Протушкувати кілька хвилин, всипати булгур, долити води і готувати під кришкою ще 15-20 хвилин.
Посолити, додати спеції за смаком. Готову страву розкласти по тарілках, посипати зеленню.
Ось п’ять вагомих причин є огірки разом із шкіркою, передають Патріоти України. Допомагає за нестачі енергії. Енергію організму дають вітаміни С і D. Огірок багатий на вітаміни, але в основному вони містяться в шкірці. При втомі, зниженні тонусу корисн...
11. Свинина залишається одним із найпопулярніших видів м’яса серед українців. Проте різні частини туші суттєво відрізняються за текстурою, жирністю та смаком - і саме від правильного вибору залежить, чи буде страва ніжною та соковитою, передають Патріо...
