Нагадують вареники, але ще смачніші: Рецепт справжніх закарпатських лиганців

Лиганці, або карпатські вареники – це давня українська страва, яка ззовні нагадує картопляні палюшки, але всередині вони з начинкою. Зазвичай лиганці можна скуштувати у місцевих закладах в Карпатах. Там їх подають з сирною або м'ясною начинкою. Існують також і солодкі лиганці, але найпопулярніші – солоні, зазначають Патріоти України.

Рецепт лиганців з сирною начинкою

  • Час: 60 – 80 хвилин
  • Порції: 4

Інгредієнти:


Приготування:

  • Ретельно помийте картоплю та відваріть у підсоленій воді не знімаючи шкірки.
  • Охолодіть відварену картоплю. Почистіть від шкірки та розімніть в пюре.
  • Додайте до пюре яйце, сметану, трішки солі та крохмаль. Замісіть тісто.
  • Сформуйте з нього невеличкі кульки та покладіть у кожну начинку з сиру та насіченого кропу.
  • Начинені лиганці відваріть у підсоленій киплячій воді 7 – 10 хвилин.
  • Лиганці готові. Смачного!

Рецепт мачанки до лиганців


Приготування:

  • Наріжте сало кубиками та обсмажте на сковорідці.
  • Наріжте цибулю дрібними кубиками та обсмажуйте разом з салом.
  • Додайте сметани та перемішайте.
  • Змішайте мачанку з дрібно нарізаним кропом та подавайте до столу. Смачного!
Джерело: 24 канал

А ви це знали? Чи можна їсти ківі зі шкіркою

середа, 4 лютий 2026, 22:26

Ківі давно вважається корисним фруктом завдяки високому вмісту вітаміну C, клітковини та антиоксидантів. Проте багато людей звикли очищати його від шкірки, не замислюючись, чи можна вживати плід разом із нею, передають Патріоти України. Фахівці з харчу...

Це може здивувати! ТОП-6 серйозних побічних ефектів надмірного споживання білка

середа, 4 лютий 2026, 21:16

Сьогодні білок - справжня зірка фуд-індустрії. Його додають усюди: від пластівців для сніданку до чипсів та протеїнових батончиків. На фоні загального захоплення білковими дієтами виникає закономірне питання: чи можна з ним переборщити? Коротка відпові...