Нагадують вареники, але ще смачніші: Рецепт справжніх закарпатських лиганців

Лиганці, або карпатські вареники – це давня українська страва, яка ззовні нагадує картопляні палюшки, але всередині вони з начинкою. Зазвичай лиганці можна скуштувати у місцевих закладах в Карпатах. Там їх подають з сирною або м'ясною начинкою. Існують також і солодкі лиганці, але найпопулярніші – солоні, зазначають Патріоти України.

Рецепт лиганців з сирною начинкою

  • Час: 60 – 80 хвилин
  • Порції: 4

Інгредієнти:


Приготування:

  • Ретельно помийте картоплю та відваріть у підсоленій воді не знімаючи шкірки.
  • Охолодіть відварену картоплю. Почистіть від шкірки та розімніть в пюре.
  • Додайте до пюре яйце, сметану, трішки солі та крохмаль. Замісіть тісто.
  • Сформуйте з нього невеличкі кульки та покладіть у кожну начинку з сиру та насіченого кропу.
  • Начинені лиганці відваріть у підсоленій киплячій воді 7 – 10 хвилин.
  • Лиганці готові. Смачного!

Рецепт мачанки до лиганців


Приготування:

  • Наріжте сало кубиками та обсмажте на сковорідці.
  • Наріжте цибулю дрібними кубиками та обсмажуйте разом з салом.
  • Додайте сметани та перемішайте.
  • Змішайте мачанку з дрібно нарізаним кропом та подавайте до столу. Смачного!
Джерело: 24 канал

А ви це знали? Чому варто додати ківі до щоденного раціону

вівторок, 21 жовтень 2025, 8:30

Якщо ви давно шукаєте простий спосіб підтримати здоров’я без складних дієт і дорогих суперфудів, варто звернути увагу на ківі. Цей фрукт часто залишається поза увагою, хоча має надзвичайно потужний вплив на організм, передають Патріоти України. Регуляр...

Це така смакота! Намазка з сала до борщу, яку варто спробувати всім

вівторок, 21 жовтень 2025, 7:23

Сало смачне саме по собі. А намазка з нього виходить справді делікатесна. Готується вона так просто й швидко, що ви здивуєтеся. Подавайте її із чорним хлібом до борщу. І будете почуватися, як у ресторані. Це смачно так, що не відірватись, передають Пат...