Повітряні ньоккі, огорнуті насиченим вершковим соусом із в’яленими помідорами, шпинатом, часником і базиліком. Що може бути смачнішим? Вершкові тосканські ньоккі — це найкраща їжа, приготована всього за 25 хвилин, зазначають Патріоти України.

Рецепт тосканських ньоккі

• Час: 25 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:

Приготування:

1. Розігрійте сковорідку з вершковим маслом та обсмажте на ній дрібно нарізану цибулю до прозорості (2 хвилини). Додайте подрібнений часник та обсмажуйте ще 30 секунд.
2. Додайте ньоккі і обсмажуйте протягом хвилини. Додайте в’ялені помідори, трішки олії та готуйте ще хвилину.
3. Влийте курячий бульйон, вершки та італійські трави. Присмачте сіллю та чорним меленим перцем.
4. Накрийте сковорідку кришкою і варіть ньоккі 5 хвилин.
5. Додайте листя шпинату і готуйте 1 хвилину. Перемішайте все з сиром пармезан і подрібненим базиліком. Тушкуйте ще хвилину або поки ньоккі не стануть м’якими.
6. Соус загусне в міру охолодження. Смачного!