Баклажани – дуже корисні осінні овочі, з яких можна зробити багато смачних страв. Наприклад, теплі салати, рулети з часником, мариновані та консервовані, запіканки, ікру та навіть котлети. До того ж вони некалорійні – у 100 г баклажанів міститься лише 20 калорій, передають Патріоти України.

Кулінар Євген Клопотенко поділився в Instagram рецептом найкращого гарніру до всіх страв – баклажани з медом, які готуються елементарно.

Інгредієнти:

• баклажани – 1-2 шт.
• оливкова олія – 3-5 ст. л.
• мед – 1-2 ст. л.
• борошно – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте баклажани, наріжте великими шматками.
2. Обваляйте добре в борошні.
3. Розігрійте сковороду, налийте олію й смажте їх до готовності.
4. Наприкінці додайте мед, перемішайте й не дайте меду горіти, знімайте готові овочі.

Вони стануть найкращим гарніром до будь-якої страви.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ievgen Klopotenko (@klopotenko)