Найкращий рецепт квасолі з овочами на зиму - ситної і яскравої закуски. Смачний салат і можна додавати в борщ

Ситна квасоля в поєднанні з кисло-солодкими овочами - фантастична суміш, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • квасоля – 2 скл.
  • баклажан – 5 шт.
  • болгарський перець – 5 шт.
  • перець чилі – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 3 шт.
  • помідор – 1 кг
  • часник – 1 гол.
  • петрушка – за смаком
  • коріандр – 2 ч.л.
  • сіль, цукор – за смаком
  • оцет – 0, 25 скл.

Рецепт приготування:

  • Замочіть квасолю заздалегідь, а потім відваріть до готовності. Баклажани та перці поріжте невеликими кубиками, а цибулю – півкільцями. Моркву натріть на середній терці, а зелень і часник дрібно нарізати. Помідори пропустіть через м’ясорубку.
  • Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте моркву. Протушкуйте суміш, залийте все томатною масою. У глибокій ємності залийте перці з баклажанами засмажкою, тушкуйте їх трохи більше півгодини до готовності баклажанів.
  • Потім додайте готову квасолю з зеленню, коріандром і сіллю. Додайте трохи цукру і варіть салат ще хвилин 5-7, поки квасоля не вбере всі смаки. Оцет додавайте по столовій ложці, перемішуючи і пробуючи кожен раз. Орієнтуйтеся на свій смак.
  • Закривайте овочі гарячими в стерилізовані банки, укутайте ковдрою до повного охолодження.

Смакота! Фруктовий пиріг, який ви приготуєте за 30 хвилин

субота, 26 квітень 2025, 17:10

Коли дуже швидко потрібен фруктовий пиріг, цей рецепт допоможе врятувати ваш час та почастувати гостей. Вам потрібно лише мати в морозилці готове листкове тісто, передають Патріоти України. Тісто розкачайте в пласт завширшки 30 см та завтовшки 5 мм. Ви...

Буде ідеальним! Як приготувати тісто для піци та пиріжків

субота, 26 квітень 2025, 12:09

Це тісто можна назвати універсальним. Воно підійде для приготування піци, пиріжків, пирогів з бринзою, грибами, капустою, рибою. Роблять його на основі вершкового масла та сметани, передають Патріоти України. Для приготування вам потрібні такі продукти...