Найкращий рецепт квасолі з овочами на зиму - ситної і яскравої закуски. Смачний салат і можна додавати в борщ

Ситна квасоля в поєднанні з кисло-солодкими овочами - фантастична суміш, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • квасоля – 2 скл.
  • баклажан – 5 шт.
  • болгарський перець – 5 шт.
  • перець чилі – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 3 шт.
  • помідор – 1 кг
  • часник – 1 гол.
  • петрушка – за смаком
  • коріандр – 2 ч.л.
  • сіль, цукор – за смаком
  • оцет – 0, 25 скл.

Рецепт приготування:

  • Замочіть квасолю заздалегідь, а потім відваріть до готовності. Баклажани та перці поріжте невеликими кубиками, а цибулю – півкільцями. Моркву натріть на середній терці, а зелень і часник дрібно нарізати. Помідори пропустіть через м’ясорубку.
  • Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте моркву. Протушкуйте суміш, залийте все томатною масою. У глибокій ємності залийте перці з баклажанами засмажкою, тушкуйте їх трохи більше півгодини до готовності баклажанів.
  • Потім додайте готову квасолю з зеленню, коріандром і сіллю. Додайте трохи цукру і варіть салат ще хвилин 5-7, поки квасоля не вбере всі смаки. Оцет додавайте по столовій ложці, перемішуючи і пробуючи кожен раз. Орієнтуйтеся на свій смак.
  • Закривайте овочі гарячими в стерилізовані банки, укутайте ковдрою до повного охолодження.

Лайфхак, який позбавить хімії та покращить смак магазинної курки

середа, 2 квітень 2025, 18:14

Усі ми знаємо, що в магазинній курці повно хімії, антибіотиків та гормонів. Хтось не надає цьому значення, тому нічого не робить із куркою і одразу готує. А хтось намагається прибрати всю цю хімію, чи принаймні скоротити її кількість, передають Патріот...

Як правильно варити яйця, щоб вони легко чистилися

середа, 2 квітень 2025, 17:13

Варіння курячих яєць здається дуже простим завданням, проте багато хто стикається з тим, що вони погано чистяться. Цей неприємний момент пов’язаний з порушенням важливих правил приготування. Через це вони важко піддаються чищенню, передають Патріоти Ук...