Скумбрія дуже смачна риба. В ній достатньо жирності, тому вона добре виходить при будь-якому типі приготування: запікання, копчення, тушкування. Сьогодні до вашої уваги пропонуємо рецепт, з яким ви за 12 годин зможете насолоджуватися маринованою скумбрією, передають Патріоти України.
Рибу потрібно почистити. Зверніть увагу на чорну плівку, коли дістанете нутрощі. Її треба вичистити, щоб скумбрія не гірчила. Наріжте рибу порційними шматками.
Почищену рибу пересипте сіллю та цукром. Пропорція — по 1 ст.л. Якщо у вас є спеції для риби, вони будуть доречними. При їх відсутності можна покласти лаврове листя, чорний перець горошком, кілька духмяних горошин.
Рибі потрібна цибуля. Наріжте її кільцями та перекладіть нею скумбрію. Петрушка зелена також повинна бути в місткості з рибою.
Олію та лимонний сік змішайте та полийте рибу. Відправте в холодильник. Через 5 годин перегорніть кілька разів банку, щоб олія з лимонним соком ще раз розподілилися по рибі та вона добре промаринувалася. За 12 годин риба буде готова. Смачного!
Їжа, яка впала на землю, може миттєво перетворитися на бактерійну пастку - особливо влітку. Дієтологиня Емілі Лімінг попереджає: деякі продукти поглинають до 97% мікробів уже в першу секунду після падіння, передають Патріоти України. Чи справді діє "пр...
Приготувати смачний і соковитий курячий шашлик вдома просто - достатньо духовки та кількох сезонних овочів. Щоб м’ясо не вийшло сухим, важливо правильно вибрати маринад та спеції. Цей рецепт від фудблогерки Mariiam Foodblog допоможе зробити вечерю легк...