Насправді просто та смачно: Рецепт ідеальної картоплі з м'ясом

середа, 16 лютий 2022, 23:15

Урізноманітнити звичні обіди можна, якщо приготувати картоплю, тушковану з м'ясом, але за особливим рецептом. Ідеальні пропорції м'яса, овочів та спецій наводить Telegram-канал "Шеф-кухар", передають Патріоти України.

Картопля, тушкована з м'ясом

Свиняча шия — 1 кг;

Картопля — 800 г;

Цибуля — 250 г;

Морква — 250 г;

Помідори — 250 г;

Болгарський перець — 2 шт.;

Часник — 1 головка;

Чилі — 1 шт.;

Вода — 500 мл;

Коріандр — 0,5 ч.л.;

Паприка — 1 ч.л.;

Зіра — 0,5 ч.л.;

Сіль — 1 ст. л.;

Чорний перець — 0,5 ч.л.;

Лавровий лист — 2 шт.;

Олія;

Зелень.

Приготування:

Цибулю, моркву, перець, помідори нарізати, часник роздавити.

М'ясо нарізати крупно, обсмажити на сковороді на олії на сильному вогні 15−20 хвилин.

Додати цибулю, через три хвилини — моркву та спеції.

Потім обсмажити з помідорами, перцем та часником.

Перекласти у глибоку ємність, додати картоплю, залити водою, додати сіль, перець, лавровий лист. Тушкувати годину на слабкому вогні під кришкою. Подавати із зеленню.

Як зварити рис, пшоно чи перлову крупу вдвічі швидше

п’ятниця, 9 травень 2025, 18:04

Крупи обов’язково мають бути у раціоні харчування. Вони багаті на складні вуглеводи та в цілому мають позитивний вплив на самопочуття та здоров’я, передають Патріоти України. Ідеальна норма, коли 40% раціону складають саме крупи. Якщо ви думаєте, що їх...

Як розм’якшити тверде м’ясо, щоб тануло в роті

п’ятниця, 9 травень 2025, 17:03

Приготувати м’ясо не так вже й легко. Багато новачків у кулінарії скаржаться, що виходить блюдо занадто жорстким або сухуватим, передають Патріоти України. Проте досвідчені господині знають, що треба робити, щоб продукт буквально танув у роті, а всі до...

Потрібна допомога

Останні

По теме

Насправді просто та смачно: Рецепт ідеальної картоплі з м'ясом

Як зварити рис, пшоно чи перлову крупу вдвічі швидше

Як розм’якшити тверде м’ясо, щоб тануло в роті

Патріоти в FaceBook