Урізноманітнити звичні обіди можна, якщо приготувати картоплю, тушковану з м'ясом, але за особливим рецептом. Ідеальні пропорції м'яса, овочів та спецій наводить Telegram-канал "Шеф-кухар", передають Патріоти України.
Картопля, тушкована з м'ясом
Свиняча шия — 1 кг;
Картопля — 800 г;
Цибуля — 250 г;
Морква — 250 г;
Помідори — 250 г;
Болгарський перець — 2 шт.;
Часник — 1 головка;
Чилі — 1 шт.;
Вода — 500 мл;
Коріандр — 0,5 ч.л.;
Паприка — 1 ч.л.;
Зіра — 0,5 ч.л.;
Сіль — 1 ст. л.;
Чорний перець — 0,5 ч.л.;
Лавровий лист — 2 шт.;
Олія;
Зелень.
Приготування:
Цибулю, моркву, перець, помідори нарізати, часник роздавити.
М'ясо нарізати крупно, обсмажити на сковороді на олії на сильному вогні 15−20 хвилин.
Додати цибулю, через три хвилини — моркву та спеції.
Потім обсмажити з помідорами, перцем та часником.
Перекласти у глибоку ємність, додати картоплю, залити водою, додати сіль, перець, лавровий лист. Тушкувати годину на слабкому вогні під кришкою. Подавати із зеленню.
Мандарини з листям часто привертають увагу покупців, адже здаються свіжішими за інші фрукти. Проте зелені гілочки не гарантують ані соковитості, ані солодкого смаку. Є кілька інших ознак, які допоможуть вибрати якісні цитрусові. Про це повідомило видан...
Ранкова філіжанка кави давно стала невіддільною частиною ритуалу для мільйонів людей по всьому світу. Проте мало хто знає, що цей напій можна зробити в рази кориснішим для фігури. Дієтологи відкрили простий рецепт для ефективного спалювання жиру, перед...
