Насправді це просто та недорого: Як приготувати справжні турецькі паляниці

Спробуйте приготувати вдома справжні турецькі паляниці за рецептом української блогерки Яни Станішевської. Їх не відрізнити від оригінальних, а технологія заварного тіста надзвичайно проста, з нею впорається кожен, радять Патріоти України.

Якщо ви хоч раз побували в Туреччині, ви точно куштували ці паляниці. Вони надзвичайно смачні з пустою серединкою. Їх можна начиняти будь-якими інгредієнтами: сир, помідори, курочка, хумус чи улюблена зелень та подавати на сніданок або перекус.

Ми навчимо вас, як правильно приготувати турецькі паляниці вдома так, щоб вони не відрізнялися від оригінальних. А начинку обирайте на власний смак.

Рецепт турецьких паляниць

• Час: від 60 – 120 хвилин
• Порції: 8

Приготування:

1. Розчиніть в окропі сіль.
2. Влийте олію та додайте просіяне борошно.
3. Замісіть еластичне тісто. Накрийте його шаром харчової плівки та залишіть на 20 хвилин "відпочити".
4. Присипте тісто борошном та знову вимішайте.
5. Розділіть тісто на 8 частин та кожну з них розкачайте колом (розмір звичайного блюдця).
6. Обсмажте паляниці на сухій та розігрітій сковорідці по 1 хвилині з кожного боку.
7. Щоб паляниця вийшла пустою всередині, обсмажуйте її тричі.

Рецепт начинки для турецької паляниці

Інгредієнти:

Приготування:

1. Замаринуйте курочку в маринаді та відправте в холод на 2 години.
2. Випікайте курочку в маринаді протягом 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
3. Готове м'ясо наріжте довільними шматочками.
4. Обережно розріжте паляницю з одного боку. В середину викладіть курочку, улюблені овочі, хумус або сир. Смачного!