Навіщо додавати у тісто для млинців окріп - секрети ідеальної страви

Досвідчені кулінари перерахували хитрощі, які дозволяють приготувати тонкі та мереживні млинці, які сподобаються всім, передають Патріоти України.

Цей перевірений роками рецепт не підвів ще нікого. Приготувавши млнці за цим рецептом, ви гаррантованоотримаєте ідеальну страву.

Продукти (на 10-12 млинців):

  • молоко – 150 мл;
  • окріп – 150 мл;
  • борошно – 130 г;
  • цукор – 1,5 столові ложки;
  • рослинна олія – 1,5 столові ложки;
  • сіль – ½ чайної ложки;
  • куряче яйце – 1 штука.

Покрокове приготування

1. Замішують тісто вінчиком. З’єднують молоко, сіль, цукор, олію, яйце та борошно. Інгредієнти перемішують до однорідності.

2. Далі помішують і підливають у тісто окріп. Помішувати потрібно обов’язково. Тоді окріп рівномірно розподілиться і не буде грудок. Завдяки гарячій воді тісто виходить м’яким. Крім того, завдяки йому млинці виходять мереживні, з дірочками.

3. Сковороду розігрівають і змащують вершковим маслом, силіконовою кісточкою. Маслом змащують перед приготуванням кожного нового млинця. Потім тісто виливають тонким шаром. Сковороду потрібно обов’язково нагріти, інакше тісто прилипатиме. Смачного!

Є секрет! Як варити яйця, щоб шкарлупа добре відчищувалася

вівторок, 22 квітень 2025, 0:12

Якщо неправильно зварити яйця, то відокремити шкарлупу, не пошкодивши саму структуру білка, може бути непросто. Однак, вихід є. Потрібно всього лише запам'ятати кілька простих рекомендацій, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Якщо ви звикли...

Смакота! Хрумка картопля в духовці, яку з’їдять за 5 хвилин

понеділок, 21 квітень 2025, 23:35

Якщо ви хочете приготувати оригінальну картоплю в духовці зі смачною та хрумкою скоринкою, то зробіть це за рецептом, що вже став одним з улюбленим у цьому році, передають Патріоти України. Для приготування хрумкої картоплі потрібні такі інгредієнти:....