Цілі томати, закатані на зиму в маринаді або засолені, – це прекрасна прикраса столу, відмінна закуска і не найгірше джерело вітамінів, передають Патріоти України.
Особливо цінуються ті помідори, що не полопались. Тут справа не тільки в естетиці – смак цих помідорів уже не той.
Передбачаючи подібну неприємність, господині виходять зі становища кожна по-своєму. Одні закуповують (або вирощують) спеціально виведені сорти томатів із щільною шкіркою.
Рішення, звичайно, правильне, якщо вгадати з сортом. Нерідко такі овочі виростають відверто несмачними, і єдиною їхньою перевагою залишається зовнішній вигляд.
Перед тим як розкласти помідори по банках та залити маринадом (розсолом), потрібно їх проткнути. Отвір у томатах роблять не де завгодно, а виключно там, де до них колись кріпилися плодоніжки. Найзручніше це робити зубочисткою, але за відсутності таких пригодиться голка, вилка і навіть шило.
В чому сенс
Є думка, що проткнувши помідор, можна зменшити натяг томатної шкірки під час заливання розсолом. Прокол потрібно робити максимально глибоко, але не наскрізь. Якщо хитрість не вселяє довіри, то можна спробувати додати в банку з томатами столову ложку дубового листя.
Протягом багатьох років риба тілапія залишається предметом палких суперечок серед дієтологів, науковців та споживачів. З одного боку, її цінують за високий вміст білка, ніжний смак та доступну ціну. З іншого — навколо цієї риби регулярно спалахують ска...
Попри популярну думку про користь вина, лікарі та науковці дедалі частіше наголошують на ризиках його регулярного вживання. Навіть один келих щодня може непомітно впливати на вагу, якість сну, стан шкіри та роботу внутрішніх органів, передають Патріоти...
