Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Чимало хитрощів вигадали кухарі, щоб покращити смак перших та других страв, а також салатів та інших закусок.передають Патріоти України.
Що стосується овочевих салатів, то з усіх інгредієнтів найчастіше додають варену картоплю. При цьому потрібно якось примудритися зварити бульби, щоб вони не розварилися.
Якщо зібралися приготувати вінегрет, олів’є, оселедець під шубою або інший салат, де є шматочки вареної картоплі, то мало вибрати відповідний сорт і варити його в «мундирах».
Щоб картопля не розварилася і не розвалилася в салаті, будучи нарізаною, господині застосовують таку хитрість.
Варіть бульби для салату з картоплею – додайте у воду трохи столового оцту. Завдяки оцту відварена картопля покривається тонкою скоринкою, яка тримає її форму після нарізки.
Дочекайтесь, коли закипить вода, покладіть бульби.
На 2 літри води візьміть 1-2 столові ложки столового 9% оцту. Картопля залишиться твердою і цілою, хоч би скільки варилася.
Ті, хто справедливо вважає, що оцет не найкорисніший інгредієнт, можуть додати 1 чайну ложку лимонної кислоти.
Якщо і цей варіант не влаштовує, покладіть при варінні картоплі 2-3 часточки лимона (1 часточка на 2 л води) або 1 столову ложку лимонного соку на 3 літри води.
Горіхи - один із найкорисніших перекусів та доповнень до основних страв. Волоські горіхи, кеш’ю, кедрові, фундук, мигдаль - вибір широкий, і вони справді приносять користь організму. Але деякі види варто вживати з обережністю, передають Патріоти Україн...
У вересні дозріла ще одна ягода, яка є невичерним джерелом корисних речовин: антиоксидантів, мінералів, вітамінів, жирних кислот, амінокислот та мікроелементів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. А нещодавні дослідження вчених встановили щ...
