Більшість з нас відразу ставлять масло в холодильник після покупок. Але експерти зі зменшення харчових відходів шокують - тримати масло поза холодильником набагато корисніше! Виявляється, правильне зберігання масла при кімнатній температурі не лише продовжує його свіжість, а й робить його м’якшим і зручнішим у використанні, передають Патріоти України.
Фахівці Wheeldon Brothers пояснюють: солоне масло можна тримати до 14 днів у спеціальній маслянці з кришкою, в прохолодному, захищеному від сонця місці, далеко від плити та вікон. Низький вміст вологи та білка робить масло менш привабливим для бактерій і цвілі, ніж інші молочні продукти, тому воно не псується так швидко, як думають. Головне — ніколи не залишайте масло відкритим і не зберігайте його в оригінальній восковій обгортці, адже це провокує розвиток бактерій. Пам’ятайте: правильно зберігати масло — значить менше витрачати і не марнувати їжу!
З дитинства нам казали: «Треба їсти суп хоч раз на день, а то буде гастрит чи виразка». Це переконання настільки вкорінилося, що відсутність першої страви в обід викликає у багатьох почуття вини, передають Патріоти України. Проте гастроентерологи однос...
Вершкове масло — продукт, який багато хто купує наперед, особливо якщо планує випічку або використовує його регулярно. Проте навіть у холодильнику воно з часом втрачає свої властивості, передають Патріоти України. Під впливом кисню жир поступово окислю...
