Запечена з медом, аджикою і спеціями свинина в духовці, буде дуже смачною, м’якою і соковитою, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Цей рецепт я знайшла давно і вже багато років ним користуюся і тішу свою сім’ю, зазначають Патріоти України.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
По всій поверхні робимо надрізи глибиною близько 5 мм.
Солимо і перчимо, посипаємо паприкою і коріандром. Дуже добре втираємо суміш в м’ясо з усіх боків.
Обертаємо м’ясо плівкою і відправляємо в холодильник на кілька годин, а краще за все, на всю ніч.
Викладаємо м’ясо в форму на невелику решітку – так буде стікати жир і закуска вийде соковитою, але без зайвого жиру.
Ставимо в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
Для глазурі змішуємо мед, аджику або кетчуп і паприку. Перемішуємо.
Змащуємо глазур’ю м’ясо і допікаємо ще хвилин 20.
Можна подавати закуску в якості гарячої страви або остудити, порізати скибочками і викласти нарізкою.
Мариновані огірки залишаються однією з найпопулярніших домашніх заготовок літа. Проте навіть перевірені рецепти не завжди гарантують ідеальний результат: інколи овочі виходять м'якими, порожнистими всередині та втрачають характерний хрускіт. Причина ча...
Вівсянка давно заслужила репутацію одного з найкорисніших сніданків, але її переваги значно ширші, ніж багато хто вважає. Наукові дослідження показують, що регулярне вживання вівса може позитивно впливати не лише на травлення, а й на обмін речовин, сер...
