Не робіть помилок! Чому картопля після запікання стає твердою

Запечена картопля входить в категорії найулюбленіших гарнірів. Від неї очікують золотисту скоринку та м’яку середину. Але іноді вона виходить зовсім не такою. Сира, тверда, пересушена — зіпсований гарнір. Виправте помилки, щоб картопля завжди була ідеально приготованою, передають Патріоти України.

Подробиці

Рекомендується запікати картоплю не на деко, а в формі. Не завжди це повинна бути скляна. Можна й з іншого матеріалу. Якщо ви викладаєте картоплю в один шар на деко, то в такому випадку вона також частіше пересушується.

Хрустка скоринка — смачна ціль. Замаринуйте картоплю в вершковому маслі. Ви побачите, наскільки буде апетитний результат. Не забудьте про спеції: пажитник, імбир, часник, зелень, червоний та чорний перці та ін.

Не кладіть сиру картоплю в духовку. Краще її спочатку відварити 3-5 хвилин від початку закипання води, а потім вже приправити та відправити в духовку. В цьому випадку точно не буде сирої середини. Буде хрустка скоринка та м’якенька в розрізі.

Рак можна перемогти! Інгредієнт, який раніше вважали небезпечним, виявився корисним

неділя, 31 серпень 2025, 12:12

Довгий час вважалося, що споживання тваринного білка підвищує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань, а рослинний білок навпаки захищає організм. Але нове дослідження перевертає ці переконання, передають Патріоти України. Вчені з Канади ...

Перевірте улюблені десерти! Вчені оприлюднили список найнебезпечніших інгредієнтів у їжі

неділя, 31 серпень 2025, 9:15

Новітнє дослідження німецьких учених у журналі eClinicalMedicine розкриває, які саме добавки в ультраоброблених продуктах підвищують ризик смерті, а які можуть навпаки допомагати організму, передають Патріоти України. Виявилось, що не всі ультраобробле...