Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Пишні котлетки, які наповнюють кухню приємним та апетитним ароматом, подобаються багатьом любителям смачно поїсти, передають Патріоти України.
Але не кожна господиня знає, як саме треба готувати блюдо, щоб воно не розвалювалося під час смаження, а всередині не залишалося сирим.
Кулінари зазначають, що в цьому випадку заважає неправильна жирність фаршу. Зазвичай він буває дуже сухим, що заважає нормальному приготуванню котлет.
Врятувати ситуацію можна, якщо знати одну просту хитрість.
Справа в тому, що треба додати лише трохи жиру до м’ясного тіста.
На 100 г продукту буде достатньо 10 г жиру.
Соковитості можна досягти за допомогою деяких додаткових компонентів.
Як відзначають досвідчені господині, соковитий фарш виходить при додаванні кількох видів м’яса, м’якоті білого хліба та шматочка вершкового масла.
На фінальному етапі підготовки фаршу можна додати трішки води. Якщо фарш не прилипає до рук, це означає, що рідини достатньо.
Багато хто в холодну пору додає до чаю гвоздику, імбир, лимон чи мед. Але справжньою зимовою спецією для розслаблення і комфорту вважають ваніль. передають Патріоти України. Результат — солодкий і ніжний аромат, який ідеально доповнює чорний або зелени...
Щоб курячі котлети не були сухими, м'ясо варто поєднати з декількома простими інгредієнтами. На цей випадок чудово підходить сир. Також, замість того, щоб подрібнювати філе у фарш, наріжте його на шматочки – результат вас приємно здивує, передають Патр...
