Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Найближчі родичі пельменів – вареники, їх також треба вміти варити. Порушення технології може призвести до того, що вироби злипнуться, тісто розповзеться, а начинка опиниться у воді, передають Патріоти України.
При цьому характер начинки ніякого визначального значення для страви вже не матиме.
Що треба знати?
Немає значення, варите ви заморожені або свіжі вареники. Незалежно від начинки вони варяться однаково.
Важливо лише дотриматися пропорції води та кількості напівфабрикатів, які збираєтеся зварити.
Що додати у воду?
Для того, щоб вироби не злипалися один з одним, додайте у воду сіль, навіть якщо ви варите солодкі вареники.
Для овочевих чи грибних начинок потрібно додати 0,5-1 чайну ложку солі з розрахунку на 1 літр води.
У воду для солодких вареників достатньо однієї щіпки. Інші спеції та добавки додаються до смаку.
Захистити від прилипання вареники зможе 1-2 столові ложки рослинної олії.
Скільки варити?
Якщо ви готуєте на плиті, візьміть об’ємну каструлю і налийте стільки води, щоб поміщені в неї вареники повністю покривались водою.
Після того, як вода закипіла, вареники викладіть в каструлю і помішуйте протягом усього процесу варіння.
Після того як вареники випливли, їх потрібно варити ще 3-5 хвилин. Але варто врахувати якість та товщину тіста.
Готові вареники виходять м’якими та злегка прозорими.
Зварити буряк так, щоб ним не пропахла вся квартира не складно, якщо знати про кулінарні хитрощі, передають Патріоти України. Запах це не єдина особливість коренеплоду. Через те, що після варіння брудниться кухонне начиння, господині вважають за краще ...
Всі ми звикли додавати до котлетного фаршу і картоплину і хліб, як робили наші мами та бабусі. Ці інгредієнти додаються для того, щоб зробити готові м’ясні вироби пишнішими та соковитішими. Ось тільки варто задуматись, що краще – картопля чи хліб. Ось ...
