Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Морква є одним з небагатьох овочів, які корисно вживати у вареному вигляді. Головною властивістю відвареної моркви вважають значний рівень антиоксидантів, що підвищується саме після теплової обробки. Але якщо неправильно варити моркву, то користі буде замало, передають Патріоти України
Навіть господині з досвідом не всі знають, що під час варіння моркви, не можна відкривати кришку. А все тому, що має бути збережена постійно однакова температура, так вітаміни будуть в овочеві, а не у воді.
Оптимальний час варіння до 30 хвилин. Якщо ви варите моркву разом із буряком, наприклад, на вінегрет, то спочатку треба витягнути моркву, а потім ще 10-15 хвилин доварювати буряк.
Моркву треба варити у шкірці, а також не обрізати хвостики, оскільки вони можуть стати “каналом”, через який “втіче” вся користь моркви. Морква варена з шкіркою буде соковитою та ніжною. Ніколи не додавайте сіль під час варіння, інакше морква буде дубова.
Ви помічали, що з часом мед у банці стає твердим і його важко набрати ложкою? Це зовсім не означає, що він зіпсувався! Професійний пасічник Войцех Марговничи розповідає, чому мед кристалізується, які сорти застигають швидше, як правильно зберігати мед ...
Те, що і коли ми їмо, суттєво впливає на наше здоров’я та самопочуття. Засинаючи з переповненим шлунком, ми прокидаємось менш відпочилими. Деякі продукти, з’їдені ввечері, створюють додаткове навантаження на організм, викликають набряки та уповільнюють...
