Не робіть так! Консервовані огірки можуть стати м'якими, названо прикрі помилки господинь (відео)

Консервовані овочеві заготовки на зиму не завжди виходять успішними. Наприклад, іноді при відкритті банки з маринованими огірками можна виявити, що замість смачних і хрустких зеленців усередині виявляються м'які плоди, які буквально розповзаються в руках, передають Патріоти України.

Причин цього може бути кілька, пише інформаційний ресурс .

1. Так, дуже часто господині не приділяють належної уваги стерилізації. Пам'ятайте: щоб отримати смачні заготовки, тару та кришки слід ретельно перемити, а потім простерилізувати.

2. Ще одна поширена помилка полягає у порушенні герметичності. Вона виникає через кришки низької якості, несправного ключа або нещільну закрутку.

3. Нерідко причиною м'яких огірків є неправильно приготований маринад. Наприклад, у розсолі може не вистачати солі — зазвичай для літрової банки потрібно взяти 1,5 столової ложки солі — або оцту — у трилітрову ємність слід вливати по 70 г кислоти.

4. Багато господинь припускаються помилок і під час укладання огірків. Рідина має повністю покривати овочі. Для заготовок використовують плоди приблизно однакового розміру, щільно укладаючи в банки.

«Якщо ви простежите за дотриманням усіх перелічених пунктів, взимку на ваш стіл потраплять лише апетитні, а найголовніше — хрусткі огірочки», — резюмує автор статті.

Також користувачі мережі діляться ноу-хау маринування огірків.

«20 років марину огірки тільки так! Дуже смачні та хрусткі!» — пише автор одного з youtube-каналів.

Рецепт розсолу (на 1,5 літра води) від блогера досить простий:

  • 2 ст. ложки солі
  • 4 ст. ложки цукру
  • 6 столових ложок оцту 9%.

Сам процес показано на відео.

Для чого класти бананову шкірку у каструлю з м’ясом - кулінарний лайфхак

вівторок, 29 квітень 2025, 18:13

Відварене м’ясо смачне, коли воно виходить ніжне на смак. Іноді щось йде зовсім за іншим сценарієм, тож задоволення від страви неможливе. І справа зовсім не у майстерності господині, хоча це також важливо, передають Патріоти України. Іноді підводить як...

Без розкачування коржів та без духовки - рецепт торта за 15 хвилин

вівторок, 29 квітень 2025, 17:13

Гадаю, що ви також любите швидкі рецепти. Приготувати торт буквально за 15 хвилин — це ідеальна історія для будь-якої господині. Пропонуємо вам до уваги торт, для якого не треба випікати коржі та взагалі користуватись духовкою, передають Патріоти Украї...