Не робіть так! Названо інгредієнти, які зроблять сирники жорсткими та зіпсують їх смак

Сирники - це ідеальна страва на сніданок, при приготуванні якої важливо дотримуватися всіх пропорцій інгредієнтів. Якщо додати занадто багато борошна або переборщити з яйцями, то сирники вийдуть жорсткими. Якщо ви хочете отримати сирники ніжної консистенції, але з хрусткою скоринкою, тоді дотримуйтесь наших рекомендацій, передають Патріоти України.

Дотримуючись чітко всіх пропорцій, вам вдасться приготувати сирники, які не прилипатимуть до сковороди, і не перетворяться на коржики.

Щоб тісто не було занадто рідким і сирники на сковороді не "попливли", сир слід брати сухий, а якщо він рідкуватий, тоді до тіста додайте манку. Смак сирників від цього не постраждає, а консистенція вийде бездоганною.Щоб сирники тримали форму при жарінні, важливо потримати тісто в холодильнику хоча б півгодини, атільки потім приступати до формування сирників.

Чим більше яєць у складі сирників – тим більше вологи вони дають сиру. Щоб сирники при жарці зберегли форму, в тісто краще класти тільки жовтки. Тоді сирники вийдуть ідеальними. На 200 г сиру візьміть 2 жовтки.

Із цукром у сирниках переборщувати не потрібно. Через надлишок цукру сирники розпливаються, і доведеться тоді додавати більше манки. Про борошно забудьте взагалі, його використовуйте тільки для панірування, інакше сирники ніжними не вийдуть.

Навіть тісто не знадобиться: Готуємо ліниві пиріжки - соковиті та з рум'яною скоринкою

субота, 28 травень 2022, 12:28

Відомий кулінарний сайт поділився рецептом лінивих пиріжків швидкого приготування. Тут не потрібно замішувати тісто, для цього використовуємо звичайний тонкий лаваш, передають Патріоти України. «В якості начинки беремо м'ясний фарш, для соковитості та ...

Порадуйте родину випічкою до філіжанки кави! Як приготувати смачний завиванець з маком

субота, 28 травень 2022, 6:28

Цей маковий пиріг перетворить звичайний робочий день на маленьке свято. За словами кондидерки Тетяни Петришиної, тісто виходить ароматне та пухке, передають Патріоти України. Інгредієнти. Приготування. В тепле молоко додати дріжджі, все перемішаті, дод...