Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Часта помилка при готуванні котлет: не робіть цього, інакше страва вийде несмачною, передають Патріоти України.
Вам ніяк не вдається приготувати смачні, ніжні та соковиті котлети?
Тоді згадайте, що ви зазвичай робите під час обсмажування м’ясних «шайбочок».
У вас є звичка натискати на котлетки кулінарною лопаткою?
Тоді причина, через яку страва не виходить апетитною, цілком зрозуміла.
Недосвідчені кулінари виконують цю процедуру, вважаючи, що вона прискорює приготування котлет.
На перший погляд, цей підхід є правильним: шматок м’яса стає більш пласким і менш товстим, майбутня страва сильніше притискається до дна сковорідки.
Однак насправді така дія лише погіршує ситуацію.
Натискання пластмасовим, дерев’яним або металевим пристосуванням на котлети, що смажаться, призводить до погіршення консистенції страви.
М’ясні «шайбочки» втрачають м’якість, соковитість та легкість. Страва набуває надмірної щільності і позбавляється яскравого смаку. Крім того, виникає ризик пригорання котлет.
Тому не тисніть лопаткою, так ви тільки зіпсуєте його. І не факт, що приготуєте страву швидше.
Лимони додають у чай, у тісто пирогів чи тістечок. В ньому безліч корисних для здоров’я речовин. Цитруси зміцнюють імунітет та допомагають від застуди. Чи безпечно використовувати магазинні лимони разом із шкіркою, передають Патріоти України. Магазинні...
Прихильники здорового способу харчування категорично відмовляються від майонезу, вважаючи його справжнім злом. Якщо говорити про магазинний, в ньому дійсно багато хімічних домішок, калорій. Спробуйте піти іншим шляхом. Приготуйте домашній майонез. Ви з...
