Не робіть так! Названо помилку при смажінні котлет, яка робить їх несмачними


Часта помилка при готуванні котлет: не робіть цього, інакше страва вийде несмачною, передають Патріоти України.

Вам ніяк не вдається приготувати смачні, ніжні та соковиті котлети?

Тоді згадайте, що ви зазвичай робите під час обсмажування м’ясних «шайбочок».

У вас є звичка натискати на котлетки кулінарною лопаткою?

Тоді причина, через яку страва не виходить апетитною, цілком зрозуміла.

Для чого деякі люди тиснуть на котлети

Недосвідчені кулінари виконують цю процедуру, вважаючи, що вона прискорює приготування котлет.

На перший погляд, цей підхід є правильним: шматок м’яса стає більш пласким і менш товстим, майбутня страва сильніше притискається до дна сковорідки.

Однак насправді така дія лише погіршує ситуацію.

Чому це погана звичка

Натискання пластмасовим, дерев’яним або металевим пристосуванням на котлети, що смажаться, призводить до погіршення консистенції страви.

М’ясні «шайбочки» втрачають м’якість, соковитість та легкість. Страва набуває надмірної щільності і позбавляється яскравого смаку. Крім того, виникає ризик пригорання котлет.

Тому не тисніть лопаткою, так ви тільки зіпсуєте його. І не факт, що приготуєте страву швидше.

Джерело: ПростоВей

Про це не знають 99% автомобілістів! Чому кава за кермом не бадьорить, а викликає сонливість

вівторок, 10 лютий 2026, 5:40

Під час тривалого перебування за кермом виснаження зазвичай підкрадається непомітно. На початку подорожі водій почувається зібраним, шлях не викликає труднощів, а свідомість залишається чіткою, передають Патріоти України. Однак поступово фокус уваги ро...

Варто знати! Кого з українців змусять повернути пенсію державі

вівторок, 10 лютий 2026, 0:12

Українцям доведеться повернути надміру виплачені суми пенсій 2026 року. Розмір залежить від низки факторів, зміна яких може призвести до протиправного нарахування виплат. Про це повідомили у Пенсійному фонді Чернівецької області, передають Патріоти Укр...