Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Розварена каша, що злиплася замість хрусткої смаженої картопельки – картина, знайома кожній господині. Трапляється так, що страва яку ви приготували не вдалась, передають Патріоти України.
Які помилки спричиняють такий результат?
Найголовніша помилка господарок у тому, що вони поспішають, та викладають картоплю на мокру сковорідку.
Посуд має бути добре розігрітим і без краплі води. Не повинна бути мокрою і сама нарізана картопля.
Перед смаженням нарізану картоплю потрібно залишити на півгодини в холодній воді, щоб вийшов зайвий крохмаль, а потім злити воду та обсушити шматочки.
Зробити це можна швидко, промокнувши картоплю паперовим рушником.
Сковорода має бути достатньою великою, щоб картопля не збивалася в комок.
Не варто часто помішувати картоплю, інакше вона швидко розвалиться.
Ще одна помилка господинь у тому, що вони нарізають різні за розміром скибочки, через що вони нерівномірно просмажуються.
А ще потрібно правильно солити смажену картоплю.
При додаванні солі картопля пускає сік і починає варитися в цьому соку.
Щоб картопля вийшла з хрусткою скоринкою, а не тушкованою, солити її потрібно в кінці, коли вона майже готова.
За словами лікаря-психіатра, панічні атаки в деяких випадках виникають як симптом прихованих захворювань, наприклад серцевих, передають Патріоти України. Лікар-психіатр повідомила в інтерв’ю, що люди, схильні до панічних атак, можуть страждати від пані...
Домашній гуляш зі свинини з підливою — це ситна, ароматна та дуже смачна страва, яка чудово підходить для щоденного обіду або вечері. Ніжне м’ясо, тушковане в густій підливі зі спеціями та овочами, виходить соковитим і м’яким. Такий гуляш легко готуєть...
