Не страва, а пісня: Рецепт смачнючої запіканки із грибами

Готувати цю закуску — простіше простого. Вона складається з простих, доступних продуктів. Але, об’єднані в цій страві, вони дарують справжнє свято смаку, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• куряча печінка — 500 гр

• курячі сердечка — 200 гр

• гриби — 400 гр

• сало — 200 гр

• яйця — 2 шт.

• молоко — 150 мл.

• манна крупа — 100 гр

• часник — 4-5 зубчиків

• сіль, перець, мускатний горіх — за смаком

• ріпчаста цибуля — 2 шт.

• зелена цибуля — для прикраси

Приготування

Печінку подрібнити за допомогою блендера.

Додати до неї молоко, сіль, перець, спеції, яйця і манку. Все добре перемішати і залишити, щоб манка набухла.

Тим часом, розігріваємо пательню і готуємо шкварки з сала. Коли вони підрум’яняться, додаємо до них нарізані цибулини і сердечка. На цьому етапі потрібно додати трохи солі, чорного перцю і часник.

За 5 хвилин можна покришити на пательню гриби. Коли вони будуть готові, потрібно трохи охолодити вміст і в теплому вигляді додати його до фаршу з печінки. Гарненько перемішуємо масу. Вона повинна бути схожа на густу сметану.

Включити духовку на 180 градусів. Форму застелити промасленим папером і вилити на нього печінкову масу. Накрити форму фольгою і поставити в духовку на 40 хвилин.

Потім прибрати фольгу і запікати ще 7-8 хвилин до рум’яної скоринки. Готову запіканку остудити, порізати на порції і прикрасити на свій розсуд. Смачних вам свят!